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Bergkristall - Mein Resort im Allgäu

Tourismus, Gastronomie

Oberstaufen

    Art der Beschäftigung: Vollzeit
    41.000 € – 50.000 € (von XING geschätzt)Vor Ort

SOUS CHEF (M/W/D)

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  • Sous Chef (m/w/d)

    FÜHL' DEN BERGKRISTALL-SPIRIT
    Mit Herzblut, Leidenschaft und deinem Einsatz werden wir ein unschlagbares Team, bei dem der Zusammenhalt und die Aufrichtigkeit an erster Stelle stehen. Fühl' den Bergkristall-Spirit und werde Teil unseres Teams.

    ZU DEN BENEFITS

    DEINE AUFGABEN UND VERANTWORTUNG
    • Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit nach Absprache
    • Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Bergkristall-Kulinarik
    • Selbstständiges Führen und Organisieren deines Postens
    • Motivation, Anleitung und Einarbeitung unserer Küchencrew
    • Organisation eines reibungslosen Ablaufs – von der Vorbereitung bis zum Service
    • Mitverantwortung für Warenbestände, Bestellungen und fachgerechte Lagerung
    • Sicherung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
    • Mitarbeit bei der Menüplanung und Entwicklung neuer, kreativer Gerichte, die den Gästen Genuss und Wohlbefinden schenken

    DEINE QUALIFIKATION
    • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin,
    • Erfahrung in der gehobenen Küche
    • Strukturierte, vorausschauende Arbeitsweise mit natürlicher Führungsstärke
    • Leidenschaft für frische, regionale und ehrliche Küche
    • Teamgeist, Belastbarkeit und Freude an einer wertschätzenden Zusammenarbeit
    • Verantwortungsbewusstsein und Begeisterung, gemeinsam mit uns Genussmomente zu schaffen



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