Das Prijut12 ist eine Holzblockhütte am Fuße des Fichtelbergs/Sachsen in Kurort Oberwiesenthal.
Die höchstgelegene Stadt Deutschlands liegt direkt an der Grenze zu Tschechien, ist der größte Wintersportort Ostdeutschlands und im Sommer ein Mekka für Mountainbiker
(Stoneman Miriquidi, Trail Park Klínovec, Trailcenter Rabenberg) und Wanderer.

Das familiengeführte Unternehmen wurde im Jahr 2000 von Tatjana und Lutz Heinrich eröffnet.
In Gedenken an das legendäre Prijut11 erbauten sie das Prijut12 unterhalb der Sommerrodelbahn, die ebenfalls zum Unternehmen gehört. Beide Geschäfte werden seit 2022 von Schwiegertochter Katrin Heinrich geführt.

Das Prijut12 ist ein gemütlicher Ort mit 42 Sitzplätzen im Gastraum und 70 Sitzplätzen auf der Terrasse. Hier finden Einheimische und Urlauber zusammen, um bei guter Musik, gepflegten Getränken und leckerem Essen eine gute Zeit zu verbringen.

Das zehnköpfige Team besteht aus aktiven und weltoffenen Menschen, die das gemeinsame Ziel verfolgen, ihren Gästen eine unvergessliche Zeit zu bereiten.

Zur Bereicherung unseres Teams suchen wir ​einen Restaurantleiter (d/m/w) in Vollzeit zur Festanstellung.

Deine Aufgaben

• Erreichen und Halten der obersten Unternehmensziele
• Wirtschaftlichkeit
• Gastfreundlichkeit/ Kundenzufriedenheit
• ressourcenschonender Umgang/ Nachhaltigkeit
  
  
• Zuarbeit Betriebsführung
• Lieferantenbeziehungen
• Wareneinkauf,- vergleich, -auswahl
• Controlling
• Personalwesen
• Buchhaltung
• Speisekarten, -angebote, -gestaltung, -kalkulation
  
  
• Koordination des gesamten Teams
• Dienstplanung
• Einführung und Einhaltung von Unternehmensstandards
• Ausbau von Potenzialen/ Schulungen
  
  
• Einhaltung und Sicherstellung von
• Sauberkeit
• Funktionsfähigkeit der Infrastruktur
• Hygienestandards
  
  
• Mitarbeit im laufenden Betrieb
  
  

Deine Voraussetzungen

• Du hast eine Ausbildung in der Gastronomie oder im Hotelgewerbe
• Du überzeugst im beruflichen, wie auch im privaten Bereich mit deiner Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Du scheust dich nicht vor Verantwortung und kannst gut Entscheidungen fällen
• Deine Denke ist:
• unternehmerisch
• dienstleistungs fokussiert
• flexibel und optimistisch
• Du bist ein proaktives und spontanes Organisationstalent
• Du bringst eine hohe Belastbarkeit mit und betreibst eine gute Selbstfürsorge
• Du kennst die Gastronomie und bringst die Bereitschaft mit, um an Wochenenden, Feiertagen und auch mal nachts zu arbeiten
• Von Vorteil aber kein Muss, weil du eine schnelle Auffassungsgabe hast und dich leicht in neue Bereiche einarbeiten kannst:
• Fortbildung Bereich Service
• Kenntnisse in der Verwaltung
• Kenntnisse in der Personalführung
• Kenntnisse zu Hygiene und Arbeitssicherheit
  
  

Unser Angebot

• unbefristete Festanstellung mit fairer Bezahlung, Benefits und einer Chefin, mit der sich immer reden lässt
• Arbeiten mit einem unschlagbaren, engagierten und kontaktfreudigen Team in einer familiären Atmosphäre
• Möglichkeit zur Mitgestaltung und eigenverantwortlichem Handeln
• Dienstplanung, die einen Alltag zulässt und auf individuelle Wünsche eingehen kann
• gute Musik am Arbeitsplatz
• kostenlose Nutzung der Sommerrodelbahn für dich und deine Familie
• eine wunderschöne Umgebung mit frischer Bergluft und Natur pur
• Unterstützung bei der Wohnungssuche

Du fühlst Dich angesprochen? Dann kontaktiere uns unverbindlich – am besten telefonisch unter 037348.239703​ oder per E-Mail an​ ​hallo@prijut12.de​ inklusive Kontaktdaten und Infos zu dir.

Für Dich kommt dieser Job nicht in Frage? Du kennst aber jemanden, auf den die Stelle gut passen könnte?
Wir freuen uns über eine Weiterleitung der Stellenanzeige.
Weitere Informationen findest du unter www.prijut12.de​​​.