Unser Mandant aus der Region Offenburg verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Produktentwicklung. Der Fokus liegt auf dem Ausbau charakterstarker Weine und der Bewirtschaftung des ca. 12 ha großen Weinguts. Neben dem Weingut wird das Portfolio noch durch eine Brennerei mit eigener Obstverarbeitung und Destillation ergänzt.

Gesucht wird eine engagierte, fachlich versierte Persönlichkeit als Kellermeister oder Techniker (m/w/d) für den Ausbau von Weinen.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den kellerwirtschaftlichen Bereich des 12 ha großen Weinguts
• Planung, Durchführung und Überwachung aller Prozesse vom Most bis zum fertigen Wein
• Ausbau, Pflege und Lagerung der Weine (Gärführung, Filtration, Stabilisierung, Abfüllung)
• Qualitätskontrolle und Dokumentation nach geltenden rechtlichen Vorgaben
• Organisation und Steuerung der Weinlese sowie Koordination externer Dienstleister

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Kellermeister, staatlich geprüfter Techniker für Weinbau/Önologie oder vergleichbare Qualifikation (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung im Ausbau von Weinen erwünscht
• Fundierte Kenntnisse in Kellerwirtschaft und Önologie
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Bereitschaft zu saisonal bedingter Mehrarbeit (Lese, Ernte, Destillation)

Vorteile

• Eine abwechslungsreiche und zukunftsorientierte Tätigkeit
• Familiäre Atmosphäre mit Raum für Eigeninitiative und Mitgestaltung
• Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
• Dynamisches, motiviertes Team, eine attraktive Entlohnung sowie kostenlose Getränke und ein gemeinsames Mittagessen

Kontakt

Die Position Kellermeister / Techniker (m/w/d) für den Ausbau von Weinen mit der Job-Nr. 26-181540 wird von HAPEKO Freiburg betreut.

Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung über unser Bewerbungsformular.

Weitere Informationen finden Sie auch bei HAPEKO Freiburg.

Referenz-Nr.26-181540