Ausbildung Koch (m/w/d)

Wer sind wir?

Wir sind das einzige ****s Hotel direkt am Kleinen Brombachsee /Fränkisches Seenland in der Metropolregion Nürnberg .

Durch die einzigartige Lage ist unser Seminarhotel ideal für Wissen und Bewegung .

Wir bieten mit Erholungs- und Badebereich , dem See und der herrlichen Natur Freiheit für Lernen, Vitalität und Entspannung – neben wissbegierigen und sportbegeisterte Gäste.

Die Ausbildung im Strandhotel Seehof:

Die 3-jährige Ausbildung findet im dualen System (Betrieb und Berufsschule) statt. Köchinnen/Köche stellen Speisen her, planen Menüfolgen und präsentieren Produkte.

Ausbildungsinhalte:

• Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
• Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
• Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
• Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
• Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
• Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
• Hygiene und Dokumentation
• Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
• Arbeiten im Team
• Anleiten und Führen von Mitarbeitenden

Berufliche Perspektiven:

• Arbeiten in Küchen von Hotels, Restaurants, Gemeinschaftsküchen und auf Kreuzfahrtschiffen
• Arbeiten im Ausland
• Allgemeine Aufstiegsmöglichkeiten vom Commis de Cuisine zum Küchenmeister/in, Küchendirektor/in bzw. F&B-Manager
• Selbstständigkeit mit eigenem Restaurant

Ihr Profil:

• Mindestens qualifizierender Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
• Mindestalter: 16 Jahre
• Bereitschaft zur fachlichen und persönlichen Fort-/Weiterbildung
• Teamfähigkeit
• Affinität und Interesse an Bewegung
• Gute Umgangsformen

Das können Sie erwarten:

• Geregelte Arbeitszeiten (JArbschG)
• Genaue Erfassung der Arbeitszeit
• Sicherer Arbeitsplatz
• Pünktliche Lohnzahlung
• Kollegiales, nettes und hilfsbereites Team
• Tolle Weiterbildungsmöglichkeiten mit internen und externen Schulungen

Entdecken Sie Ihre Vorteile und Benefits

www.strandhotel-seehof.de/ausbildung

Neugierig und startklar? Dann senden Sie uns noch heute Ihre aussagekräftige Bewerbung zu! Wir freuen uns auf Sie!

Neugierig aber unsicher? Nutzen Sie doch die Möglichkeit für ein Praktikum, bei dem Sie Einblicke in die Berufswelt der Gastronomie erhalten.

Wie kann man sich bewerben?

Digital (in pdf- oder jpg-Form) oder per Post an:

Strandhotel Seehof GmbH & Co. KG
Seestraße 33

bewerbung@strandhotel-seehof.de