Chef Sommelier (m/w/d)

Chef Sommelier für ein Sternerestaurant an der Ostseeküste gesucht! (m/w/d)

40 Stunden pro Woche

unbefristet
Frühester Beginn ab sofort

Für unseren Kunden, ein 5-Sterne-Hotel an der Ostseeküste, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef Sommelier (m/w/d) für das Sternerestaurant des Hauses.

Das Restaurant befindet sich derzeit im Umbau und soll zum 01.03.25 wiedereröffnet werden – eine spannende Gelegenheit, bei der Sie Ihre Expertise einbringen können! Als neuer Chef Sommelier haben Sie die Chance, aktiv an der Neugestaltung der Weinkarte sowie an der Optimierung des gesamten Weinangebots mitzuwirken und Ihre persönliche Handschrift zu hinterlassen.

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet

Sie haben die Möglichkeit, die Weinauswahl, für das neue Konzept mitzugestalten
Sie sind erster Ansprechpartner der Gäste und überzeugen mit Ihrer Expertise bei der Wein- und Speisenkombination
Sie teilen Ihr Wissen mit dem Serviceteam und sorgen dafür, dass der hohe Qualitätsstandard konsequent umgesetzt wird
Sie kümmern sich um die Lagerung, Pflege und Inventur der Weine
Sie pflegen enge Beziehungen zu Lieferanten und Winzern

Das bringen Sie mit

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und erste Berufserfahrung als Sommelier, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
Eine abgeschlossene Weiterbildung zum/zur Sommelier(e) oder vergleichbare Qualifikation
Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und aktiv an einem Neuanfang mitzuwirken
Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise

Das Unternehmen bietet

Kostenlose Nutzung der Sport-, Spa- und Fitnessbereiche zu Personalzeiten
Zahlreiche Mitarbeiterrabatte
Prämiensystem
Special Rates für Family & Friends
Dienstfahrrad und weitere Mobilitätshilfen
Kostengünstige Personalunterkünfte während der Probezeit
Personalverpflegung während der Arbeitszeit
Individuell abgestimmte Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Teilnahme an regelmäßigen Mitarbeiterevents

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.

Ähnliche Jobs

Key Account Manager (m/w/div) Gastronomie Mecklenburg-Vorpommern

Key Account Manager (m/w/div) Gastronomie Mecklenburg-Vorpommern

Sommelier (m/w/d)

Sommelier (m/w/d)

Jungsommelier (m/w/d)

Jungsommelier (m/w/d)

Key Account Manager (m/w/div) Gastronomie Mecklenburg-Vorpommern

Key Account Manager (m/w/div) Gastronomie Mecklenburg-Vorpommern

Sommelier (m/w/d)

Sommelier (m/w/d)

Jungsommelier (m/w/d)

Jungsommelier (m/w/d)

Chef Sommelier (m/w/d)