Das ibis Styles Leipzig ist ein 3-Sterne-Superior-Hotel mit 127 Zimmern. Zwischen Leipzig und dem Flughafen Halle/Leipzig gelegen, bietet es einen Arbeitsplatz mit optimaler Anbindung sowohl in die Innenstadt als auch zu einem der wichtigsten Verkehrsknotenpunkte Mitteldeutschlands.
Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Flugpassagiere und Erholungsurlauber, die unkomplizierten Komfort und moderne Ausstattung schätzen. Ob im Empfang, im Frühstücksservice oder im Housekeeping – das Team sorgt mit Professionalität, Freundlichkeit und Verlässlichkeit für einen reibungslosen Aufenthalt.
Das kulinarische Angebot umfasst ein vielseitiges Frühstücksbuffet, das Gästen den idealen Start in den Tag bietet. Ergänzt wird es durch eine Bar, die am Abend Raum für entspannte Begegnungen schafft.
Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die wirtschaftliche Bedeutung der Region Leipzig/Halle mit einem modernen Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich im Mittelpunkt stehen.

Bewirb dich jetzt als Sous Chef (m/w/d) im ibis Styles Leipzig und wachse mit uns.

Geplanter Start: 01.07.2026
Anstellungsart: Vollzeit
Vertragstyp: unbefristet
Arbeitsort: Schkeuditz

- Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für Frühstück, À-la-carte und Veranstaltungen
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Steuerung des täglichen Küchenbetriebs
- Eigenverantwortliche Leitung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs
- Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs während des Services
- Führung, Anleitung und Einarbeitung von Mitarbeitenden, Auszubildenden und Aushilfen
- Kontrolle und Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
- Durchführung von Warenbestellungen, Wareneingangskontrollen sowie fachgerechter Lagerhaltung
- Verantwortung für einen wirtschaftlichen Wareneinsatz und die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte, saisonaler Speisekarten und Buffets
- Kontrolle von Portionierung, Präsentation und Qualität aller Speisen
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Rezeption und Veranstaltungsbereich für einen reibungslosen Gästeservice

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare gastronomische Qualifikation
- Berufserfahrung in der Hotel- oder Gastronomieküche, idealerweise bereits mit erster Führungserfahrung als Souschef oder in einer vergleichbaren Position
- Leidenschaft für frische Produkte, gutes Handwerk und eine hohe Serviceorientierung
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Organisationstalent sowie die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und ein wertschätzender Führungsstil
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie sichere Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
- Wirtschaftliches Denken und ein verantwortungsvoller Umgang mit Waren und Ressourcen
- Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Schichtarbeit
- Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil