Für unser beliebten Restaurant im Oberengadin suchen wir für Jahresstelle einen motivierten und begeisterten Betriebsleiter (m/w). Wir sind modern, nachhaltig und familiar.

Aufgaben

• Operative Leitung des Betriebes (Strukturierung, Durchsetzung Betriebsabläufe)
• Aktive Mitarbeit im Service (Serviceleitung soweit nötig)
• Kontrolle Hygiene Küche nach HAPP*Richtlinien (tägliche Küchenkontrolle am Feierabend)
• Gästebetreuung
• Qualitätsmanagement
• Reklamationsmanagement
• Reservationsmanagement
• Kundenpflege (Anfragen, Mails, Telefon, …)
• Pflege und Ausbau von Lieferantenbeziehung, sowie Kontrolle Warenqualität

Qualifikation

Du bringst mit

- mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomier, idealerweise in leitender Fuktion

- hohe Service- und Gästeorientirung

- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlassigkeit

- Belastbarkeit und Flexibilität

- ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz

- Unternehmische Denken und Kostenbewusstsein

- gute Kentnisse in Warenwirtschaft

- sehr gute Deutschkenntnisse und Italienisch

Benefits

Wir begeistern dich mit der schönsten Arbeitslocation im Oberengadin, sicherer Arbeitsplatz in einem beliebtenlokalen Betrieb, Leistungsgerechte, faire Bezahlung, sehr gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten, abwechslungsreichen Aufgaben, einem kollegialen Klima im Team. Mitarbeiterverpflegung und 30% Rabatt in allen Muvimaintbetrieben.

Du suchst eine Herausforderung in den Engadiner Bergen? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung.