Bist du bereit, die Leitung unseres schwäbischen Spezialitätenrestaurants im Herzen von Tübingen zu übernehmen? Hotel Am Schloss GmbH sucht eine_n engagierte_n Restaurantleiter_in (M/W/D) / stellvertreter, der_die unsere Leidenschaft für exzellenten Service und kulinarische Erlebnisse teilt. In unserem charmanten Familienbetrieb legen wir großen Wert auf Werte wie Zugehörigkeit, Kommunikation und Respekt. Wenn du ein Händchen für Teamführung hast und gerne mit Menschen arbeitest, bist du bei uns genau richtig. Wir bieten dir die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und mit viel persönlichem Engagement deine Ideen einzubringen. Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte und gestalte mit uns unvergessliche Momente für unsere Gäste. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Aufgaben

• Verantwortung für die tägliche Leitung des schwäbischen Spezialitätenrestaurants, einschließlich der Koordination des Teams und der Optimierung der Abläufe (inkl. Frühstücksservice).
• Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten und das Geschäftswachstum zu fördern.
• Entwicklung und Umsetzung von Strategien zur Umsatzsteigerung durch effektive Marketingmaßnahmen und herausragende Servicequalität.
• Rekrutierung, Schulung und Motivation des Restaurantpersonals, um Höchstleistungen zu erzielen und die Unternehmenswerte zu verkörpern.
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards im gesamten Restaurantbetrieb gemäß den gesetzlichen Vorschriften.

Qualifikation

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten zur effektiven Leitung des Restaurantteams
• Kenntnisse über schwäbische Küche und Fähigkeit, deren Spezialitäten zu präsentieren
• Hohe Serviceorientierung und Leidenschaft für die Zufriedenheit der Gäste
• Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld effektiv zu arbeiten und Entscheidungen zu treffen

Benefits

• Vielseitige & komplexe Aufgaben mit hoher Eigenverantwortung
• Einen modernen & hochwertigen Arbeitsplatz
• Selbstständiges Arbeiten – bei uns macht man einen Unterschied!
• Verlässliche Dienst- & Urlaubsplanung
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsfeld mit Verantwortung und Entfaltungsmöglichkeiten

Sonstiges:

• Geplant sind natürlich auch Betriebsfeiern & After-Work
• Vergünstigtes Essen & Getränke

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!