Mitarbeiter Qualitätssicherung Fleischindustrie - in Ulm (m/w/d)
Mitarbeiter Qualitätssicherung Fleischindustrie - in Ulm (m/w/d)
Mitarbeiter Qualitätssicherung Fleischindustrie - in Ulm (m/w/d)
Mitarbeiter Qualitätssicherung Fleischindustrie - in Ulm (m/w/d)
Ulmer Fleisch GmbH
Lebensmittel
Ulm
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- 41.000 € – 50.000 € (von XING geschätzt)
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Mitarbeiter Qualitätssicherung Fleischindustrie - in Ulm (m/w/d)
Über diesen Job
Wer wir sind
Auf einem traditionell für die heimische Vieh- und Fleischwirtschaft bedeutenden Standort haben wir uns in den letzten Jahren zu einem der führenden Unternehmen der süddeutschen Fleischwirtschaft entwickelt. Als Bindeglied zwischen Landwirtschaft und Verbraucher sind wir zuverlässige Abnehmer auf der einen und leistungsfähiger Anbieter auf der anderen Seite. Als ein Unternehmen der Müller Gruppe profiliert uns die langjährige Erfahrung der Unternehmerfamilie verbunden mit dem Know-how unserer Mitarbeiter als idealer Partner für das gesamte Fleischsortiment. Ulmer Fleisch: Tradition und Innovation an einem guten Standort!
Mitarbeiter Qualitätssicherung Fleischindustrie - in Ulm (m/w/d)
- Vollzeit
- Steinbeisstraße 17, 89079 Ulm
- Mit Berufserfahrung
- 04.03.26
Ihre Aufgaben
- Überwachung und Sicherstellung der Produkt- und Prozessqualität im gesamten Schlacht- und Zerlegebereich entsprechend Zuordnung
- Durchführung und Dokumentation von Betriebs- und Hygienekontrollen (GMP, HACCP)
- Kontrolle der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben sowie interner Qualitätsrichtlinien
- Probeentnahme, Bearbeitung und Auswertung von Mikrobiologie- und Laborbefunden (auch in Zusammenarbeit mit externen Laboren)
- Pflege und Weiterentwicklung des QM-Systems (nach IFS Food Standard), inklusive Prozessmanagement und Dokumentenmanagement
- Schulung und Unterweisung der Mitarbeitenden unter anderem in den Bereichen Hygiene und Qualität
- Begleitung/Mitwirkung bei Behörden- und Kunden-Audits sowie bei internen Audits
- Bearbeitung von Reklamationen und Einleitung geeigneter Korrekturmaßnahmen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/Metzger, Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Fleischermeister (m/w/d) oder a bgeschlossenes Studium mit Bezug zum Qualitätswesen in Lebensmittelchemie, Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder vergleichbare Qualifikation
- Erste Berufserfahrung in der Qualitätssicherung und/oder im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie, idealerweise im Fleischbereich
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
- Sorgfältige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise, Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke
- Ausgeprägtes analytisches Verständnis, hohe Team- und Kommunikationsfähigkeit und ein starker Qualitätsanspruch
Was Sie erwarten dürfen
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einer agilen aber stetigen Branche
- Eine sorgfältige und umfassende Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet
- Die Möglichkeit, sich persönlich zu entwickeln und Ihre Ideen einzubringen
- Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen
- Optimale Erreichbarkeit mit Bus, Bahn und Auto
- Benefits, wie zum Beispiel:
- Bezuschusstes Betriebsrestaurant mit kostenloser Wasserstation
- Mitarbeiterrabatt für unseren Werksverkauf
- Zahlreiche Rabatte durch Corporate Benefits
- Firmenparkplätze
- BusinessBike (Fahrradleasing) für einen stressfreien Arbeitsweg
- Gesundheitsprävention wie z.B. Rückendiagnostik und vieles mehr…
Kontakt
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