Teamleiter Bäckerei (m/w/d)

Waldbüttelbrunn bei Würzburg | Vollzeit

Schreibe mit uns Geschichte.

Wir sind die Würzburger Backstube GmbH – ein im Juni 2026 neu gegründetes Unternehmen und Teil der Harry Holding SE & Co. KG.

In unserer neuen Backstube verbinden wir echtes Bäckerhandwerk mit moderner Technik und stellen hochwertige Premium-Tiefkühlbackwaren für High-End-Kunden aus der gehobenen Hotellerie, Gastronomie und dem Foodservice her.

Hast Du Lust mit uns Großes zu erreichen?

Dann leg los und lass uns gemeinsam richtig was bewegen.

Du willst Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit deinem Team etwas bewirken? Du packst gerne selbst mit an, gehst mit gutem Beispiel voran und hast Lust, eine Produktion von Anfang an mitzugestalten und weiterzuentwickeln? Dann suchen wir genau Dich – jemanden, der den Unterschied macht!

Das sind deine Aufgaben

• Du planst und koordinierst die täglichen Produktionsabläufe und behältst auch bei hohem Produktionsaufkommen den Überblick.
• Du arbeitest neue Teammitglieder ein, führst und motivierst dein Team im Arbeitsalltag, unterstützt es bei Fragen und entwickelst es fachlich weiter.
• Du bringst dein Know-how rund um Teige, Teigführung und Backprozesse ein und sorgst dafür, dass am Ende Qualität auf dem Blech liegt.
• Du erkennst Verbesserungspotenziale, bringst eigene Ideen ein, entwickelst unsere Produktionsprozesse weiter und stellst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene und Sicherheitsstandards sicher.

Das bringst du mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d), sowie Berufserfahrung im Bäckerhandwerk.
• Erste Erfahrung in der Führung eines Teams – oder die Motivation, den nächsten Schritt in eine Führungsrolle zu gehen.
• Leidenschaft für gute Produkte, handwerkliches Geschick, Qualitätsbewusstsein und ein gutes Gespür für Teige und Prozesse.
• Du denkst mit, packst an, übernimmst Verantwortung und hast Lust, unsere Produktion gemeinsam mit deinem Team voranzubringen.

Das bieten wir dir

• Planbare Arbeitszeiten: Produktion von Montag bis Freitag, die letzte Schicht endet Samstag früh.
• Ein rollierendes Schichtsystem sowie Arbeitsplätze in reiner Tagschicht.
• Ein starkes Team, flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege.
• Eine langfristige Perspektive mit individuellen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Ein attraktives Gesamtpaket.

Wir haben viel vor. Du auch?!

Dann werde Teil der Würzburger Backstube und schreib unsere Geschichte von Anfang an mit.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Bewirb dich unter: bewerbung@wuerzburger-backstube.de

Würzburger Backstube GmbH · Industriestraße 2 · 97297 Waldbüttelbrunn

Hinweis: Schriftlich eingereichte Bewerbungsunterlagen können nicht zurückgesendet werden und werden unter Berücksichtigung der geltenden Datenschutzbestimmungen vernichtet.