Die MTK group mit Sitz in Salzkotten ist Spezialist für Tiefkühlbackwaren. Eingebunden im Konzernverbund produzieren unsere Tochterunternehmen an insgesamt 6 Standorten in Deutschland und Europa mit über 500 engagierten Mitarbeitern Tiefkühlbackwaren von der Torte über Kuchen bis zu Baguettes. Im Marken und Eigenmarken-Bereich sind wir als stetig wachsendes, dynamisches Unternehmen ein starker und verlässlicher Partner für alle maßgeblichen Retailer.

Die THOKS GmbH mit Sitz in Waltershausen (Thüringen) ist in unserer Gruppe das produzierende Unternehmen für die Kernsegmente Blechkuchen & Sahneschnitten. Von der Produktentwicklung über die vielfältigen Fertigungsstufen bis zur Auslieferung vereinen wir höchste Qualität, Flexibilität und Zuverlässigkeit an einem Standort.

Aufgaben

• Teamorientierte Leitung des Qualitätsteams (Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung) - Motivation und Anleitung der unterstellten MitarbeiterInnen
• Aufrechterhaltung, Pflege und Verifizierung der bestehenden Zertifizierungen (IFS-Food, RSPO, RFA, KAT, sowie kundenspezifische Anforderungen) und deren Dokumentation sowie Weiterentwicklung des HACCP-Konzeptes
• Planung + Durchführung von internen Audits, Betriebsbegehungen/ Rundgängen sowie Lenkung von Vorbeuge- und Korrekturmaßnahmen
• Planung und Durchführung von regelmäßigen Schulungen (Hygiene-/HACCP und aktuelle Themen) sowie Kommunikation mit dem Veterinäramt
• Mitglied Krisenmanagement/ Food Fraud / Leitung HACCP - Team
• Erstellung/Erweitern/Aktualisieren von Verfahrensanweisungen, Arbeitsanweisungen und Formularen
• Leitung der sensorischen Fertigwarenkontrolle
• Erstellung der Fertigwarenspezifikationen
• Erstellung von Reviews für QM-Berichte, QM-Ziele, Reporting an Bereichsleitung QM

Qualifikation

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung
• Grundkenntnisse in den Bereichen QM, HACCP, IFS, Lebensmittelrecht
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Qualitätsmanagement/ Qualitätssicherung
• erste Erfahrungen als QMB oder Teamleitung in der Lebensmittelbrache wünschenswert
• ausgeprägte Team-, Organisations- und Kommunikationsfähigkeit
• Hands-on-Mentalität, strukturierte, lösungsorientierte, selbstständige Arbeitsweise sowie ein hohes Maß an Entscheidungsstärke und Umsetzungsvermögen
• Gute MS-Office Kenntnisse, sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Benefits

• Leistungsgerechte Vergütung incl. Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Langfristige Bindung zum Unternehmen
• Vielseitige und herausfordernde Aufgaben in einem dynamischen und wachstumsorientierten Unternehmen
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Als Teil unseres QM-Teams arbeiten Sie mit einem hohen Maß an Eigenständigkeit an der Umsetzung & Einhaltung unserer Qualitätsanforderungen

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Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen, sowie der Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins, per E-Mail.

STANDORT: THOKS GMBH, ZIEGELEISTRAßE 4, 99880 WALTERSHAUSEN