Sie interessieren sich für Lebensmittel, arbeiten gerne praktisch und organisieren Ihren Arbeitsalltag mit Freude selbstständig? In der Forschungsgruppe Lebensmittel-Sensorik an der ZHAW erwartet Sie eine vielseitiges Aufgabenfeld. Mit Ihrer Arbeit schaffen Sie die Voraussetzungen für praxisnahen Unterricht sowie erfolgreiche Forschung und Dienstleistungen.

Departement: Life Sciences und Facility Management
Arbeitsbeginn: 1. Februar 2027 oder nach Vereinbarung

Sie unterstützen unser Team an der Schnittstelle von Forschung, Dienstleistung und Lehre. Innerhalb der vereinbarten Abläufe und Termine organisieren Sie Ihre Aufgaben weitgehend selbstständig und bringen eigene Ideen für einen gut funktionierenden Laboralltag ein. Dabei stimmen Sie sich eng mit den zuständigen Mitarbeitenden ab. Zu Ihren Aufgaben gehören:

• Praktische Vor- und Nachbereitung von Unterricht, sensorischen Prüfungen und Studien
• Einkauf von Lebensmitteln und Produktmustern sowie Beschaffung und Bereitstellung von Verbrauchsmaterialien
• Zubereitung und Vorbereitung von Produkten und Proben, beispielsweise durch Portionieren, Kennzeichnen und Bereitstellen
• Unterstützung bei der Planung und Durchführung sensorischer Untersuchungen
• Mitarbeit bei der Rekrutierung und Betreuung von Prüfpersonen
• Bewirtschaftung von Materialien und Lagerbeständen sowie Unterstützung bei der jährlichen Inventur
• Administrative Unterstützung, insbesondere bei Datenerfassung, Dokumentation und Rechnungsstellung
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Betriebsbereitschaft von Versuchs-Küche und Sensorik-Labors

Sie packen gerne mit an, arbeiten sorgfältig und behalten auch dann den Überblick, wenn mehrere Aufgaben zusammenkommen. Sie schätzen die Zusammenarbeit im Team ebenso wie die Möglichkeit, in Ihrem Verantwortungsbereich selbstständig zu planen und zu handeln.
Sie bringen mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung, beispielsweise im Lebensmittelbereich, in der Gastronomie, im Labor, im kaufmännischen Bereich oder in einem vergleichbaren Berufsfeld
• Interesse an Lebensmitteln und ihrer Zubereitung sowie Freude an praktischen und organisatorischen Tätigkeiten
• Eine zuverlässige, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Flexibilität, um Ihre Aufgaben mit den vereinbarten Unterrichts- und Prüfungsterminen abzustimmen
• Teamgeist und einen offenen, freundlichen Umgang mit Studierenden, Prüfpersonen und Mitarbeitenden
• Gute MS-Office-Kenntnisse
• Gute Deutschkenntnisse sowie Englischkenntnisse für den Arbeitsalltag Erfahrung in einem Labor-, Lebensmittel- oder administrativen Umfeld ist von Vorteil.

Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Teilzeitstelle mit praktischen Aufgaben, Eigenverantwortung und Einblicken in die Welt der Lebensmittel-Sensorik. Im Rahmen der betrieblichen Vorgaben und festgelegten Termine können Sie die Organisation Ihrer Arbeit aktiv mitgestalten. Sie werden Teil eines engagierten Teams und leisten einen sichtbaren Beitrag dazu, dass Unterricht, Forschung und Dienstleistungen reibungslos gelingen.

Die ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ist mit über 14'000 Studierenden und über 11'000 Weiterbildungsteilnehmenden sowie mit rund 3'700 Mitarbeitenden eine der grössten Mehrsparten-Fachhochschulen der Schweiz.

Die ZHAW setzt sich für geschlechtergemischte und diverse Teams ein, um Gleichstellung, Vielfalt und Innovation zu fördern.

Life Sciences und Facility Management: Studieren und Forschen in Wädenswil: praxisnah, kreativ, leidenschaftlich und reflektiert. Mit unseren Kompetenzen in Life Sciences und Facility Management leisten wir auf den Gebieten Environment, Food, Health einen wichtigen Beitrag zur Lösung unserer gesellschaftlichen Herausforderungen und zur Erhöhung unserer Lebensqualität.

Wir beachten alle für Lebensmittel relevanten Entwicklungen in Gesellschaft, Wirtschaft, Technik und Natur. Dabei fokussieren wir in Lehre, Forschung, Weiterbildung und Dienstleistung auf «managing the making of better food and beverages» - in enger Zusammenarbeit mit Unternehmen, Institutionen und Behörden.

Der Institutsschwerpunkt liegt somit auf der anwendungsorientierten Beherrschung und Optimierung von Herstellungsprozessen. Ziel sind Produkte und Lösungen, welche die Bedürfnisse der Menschen in Bezug auf Ernährung optimal befriedigen. Unsere Mission sind «bessere» Lebensmittel und Getränke, die genussvoll, gesund, sicher und nachhaltig vom Rohstoff bis zum Konsumenten sind

Die Forschungsgruppe für Lebensmittelsensorik widmet sich der sensorischen Analytik und Konsumentenforschung. Wir wissen, dass hervorragende Leistungen nur durch die engagierte Zusammenarbeit von Praxis, Lehre und Forschung entstehen. Daher sehen wir uns als Brücke zwischen Hochschule und Wirtschaft.