Junior Sous-Chef 100% (m/w/d)
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Junior Sous-Chef 100% (m/w/d)
Junior Sous-Chef 100% (m/w/d)
Hotel Zofingen AG
Tourismus, Gastronomie
Zofingen
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- 53.500 CHF – 67.000 CHF (von XING geschätzt)
- Vor Ort
Junior Sous-Chef 100% (m/w/d)
Über diesen Job
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Kaderstellen: Küche
Junior Sous-Chef 100% (m/w/d)
| Betrieb | Hotel Zofingen AG, Zofingen |
| Arbeitsort | 4800 Zofingen |
| Anstellungsart | Dauerstelle Dauerstelle |
| Stellenantritt | per sofort oder nach Vereinbarung |
Stellenbeschrieb
Zu Deinen Aufgaben gehören:
• Selbständiges Arbeiten mit Schwerpunkt Entremetier und Saucier sowie
Stellvertretung des Küchenchefs
• Verantwortlich für die Produktion eines neuzeitlichen, gesunden und saisonalen
Angebots
• Mise-en-place-Arbeiten vor dem Service für den à la carte Bereich wie auch für
Bankette und Caterings
• Kontrolle der Lebensmittelanlieferungen und Mitverantwortlich für die
einwandfreie Lagerung
• Unterstützung des Küchenchefs in allen Belangen der Führung
und Planung in der Küche
• Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
• Einhalten der gesetzlichen Vorschriften in der Gastronomie
Anforderungen
Du bringst mit:
• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ oder ein gleichwertiges Diplom
• Abgeschlossener Berufsbildnerkurs oder bereit diesen zu absolvieren
• Mehrjährige Erfahrung in der à la carte und Bankettbereich
• Kreative/Innovative Arbeitsweise
• Erfahrung in der bürgerlichen und gehobenen Gastronomie
• Engagiert und bereit, mehr Verantwortung zu übernehmen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Teamfähigkeit
Sprachen
Deutsch
Betrieb
Das Hotel Zofingen befindet sich im Herzen der mittelalterlichen, zentral gelegenen Aargauer Kleinstadt Zofingen und profitiert so von der sehr guten verkehrsmässigen Anbindung (ÖV, A1 und A2). Seit Juni 2024 wird der Hotelbetrieb mit traditioneller Küche, 39 Zimmern und attraktivem Saal-Angebot durch ein junges Direktionspaar geführt. Dieses will das Potential mit neuen kreativen Ideen weiter ausschöpfen und ausbauen.
Gehalts-Prognose
Unternehmens-Details
Hotel Zofingen AG
Tourismus, Gastronomie