Chef Tournant (alle)
Chef Tournant (alle)
Chef Tournant (alle)
Chef Tournant (alle)
Zürich, Ristorante Ornellaia
Tourismus, Gastronomie
Zürich
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
Chef Tournant (alle)
Über diesen Job
Chef Tournant (alle)
- Ristorante Ornellaia
- Berufserfahrung
- Koch
- Produktion, Fertigung
- Publiziert: 28.11.2025
Schlichte Eleganz, italienische Lebensfreude und von allem nur das Beste: Das weltweit erste Ristorante Ornellaia an der Zürcher Bahnhofstrasse verwöhnt seine Gäste mit raffinierter toskanischer Gourmetküche und Ornellaias Spitzenweinen, komplementiert mit den authentischen Gewächsen von Bindellas Tenuta Vallocaia. Kosmopolitisch und doch «molto italiano» – ein Gemeinschaftswerk von Ornellaia und der Zürcher Familie Bindella.
Ihr Tätigkeitsbereich:
- Gerichte für À la carte, Tagesmenus und Bankette kochen und anrichten
- Einen Posten der jeweiligen Chef de partie selbständig führen
- Lager bewirtschaften
- Die hohen Qualitätsstandards einhalten
- HACCP-Hygienekonzept umsetzen
Das bringen Sie mit:
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
- Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
- Teamfähig
- Ausdauernd und belastbar
- Effiziente und flexible Persönlichkeit
- Saubere Arbeitsweise
Das bieten wir:
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
- Ruth Blindenbacher
- HR Business Partner
- +41 44 276 63 80