Zmitzt im Herz vo züri - da(s) sind mir! Täglich am Puls der Bildung und da, wo unsere Zukunft wächst und lernt.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung für die Mittagsbetreuung der Kindergarten-, Primar- und Sekundarschüler eine/einen

Aufgaben

• Fachliche Führung des Küchenpersonals, Delegieren von Aufgaben
• Lang- und kurzfristige Planung und Organisation des Küchenbetriebs
• Administrative Aufgaben im Zusammenhang mit der Betriebsführung (Erstellen, Überwachung und Einhaltung des Budgets, Bestellungen, Abrechnungen)
• Angebots- und Menügestaltung gemäss Ernährungsrichtlinien und Nachhaltigkeitsvorgaben der Stadt Zürich. Im Mittagshort werden Schüler und Schülerinnen vom Kindergarten bis zur 6. Klasse, sowie der Sekundarschule Aemtler B verköstigt
• Bestellungen und Einkauf bei den städtischen und weiteren Lieferanten
• Mitarbeit im Küchenbetrieb; insbesondere bei der Zubereitung der Mahlzeiten, dem Anrichten und Bereitstellung der Speisen
• Umsetzung der «Guten Verfahrenspraxis (GVP)» im Verpflegungsbereich

Profil

• Diplom Koch / Köchin, Eidg. Fähigkeitsausweis (EFZ)
• Zusatzausbildung Niveau Führungsausbildung und -nachweis (Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis)
• Erfahrungen in vergleichbarem Betrieb
• Fachkenntnisse von aktueller gesunder Ernährung von Kindern und Jugendlichen
• Hohe Sozialkompetenz, Belastbarkeit
• Geschick in Organisation und Arbeitskoordination von verschiedenen Prozessen
• Team- und Kommunikationsfähigkeiten
• Selbständigkeit und Flexibilität
• Gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)

Wir bieten

• eine moderne Infrastruktur
• Zusammenarbeit mit dem Betreuungsteam
• geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag mit Jahresarbeitszeit, Einsätze in der Ferienbetreuung nur nach Absprache
• Zeitgemässe Anstellung nach den Richtlinien des Schul- und Sportdepartements der Stadt Zürich

Über uns

Wir, die Schule Aemtler Primar sind eine Schule in einem multikulturellen Quartier. Die Schule umfasst 4 Betreuungseinrichtungen. In der Mittagsverpflegung werden ca. 300 Kinder verpflegt.

Interessiert?

Für weitere Informationen steht Ihnen Frau Sabrina Scapin unter 044 413 01 26, gerne zur Verfügung