in der Region Zürich – gesucht für eine einzigartige, renommierte und grosse Gastronomieunternehmung mit mehreren und unterschiedlichen Gastro-Konzepten.

Deine Aufgaben:

• Supervision und operative Führung aller Gastronomie-Betriebe
• Konstante Überwachung und Kontrolle der monatlichen Zahlen mit korrektiven Massnahmen in Zusammenarbeit mit den Betriebsleitern und Supportabteilungen
• Gemeinsame Erstellung der jährlichen Budgets mit den Betriebsleitern und der Leiterin zentrale Dienste. Sicherstellung und Einhaltung der Budgets
• Direkte Betreuung, Unterstützung, Kontrolle und Coaching der Betriebsleiter und Küchenchefs
• Projektmanagement und Berichtswesen/ Reporting mit relevanten Kennzahle
• Weiterentwicklung und Umsetzung aller Gastronomiekonzepte und kulinarischen Angebote
• Verantwortlich für die Angebotsplanung, die Gestaltung der Monats- und Jahresaktivitäten
• Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen HACCP-Regeln und Qualitätsmanagement-Vorgaben
• Gewährleistung einer ordnungsgemässen Personalführung (Löhne, Evaluation, Weiterentwicklung und Ausbildung)
• Operative Übernahme und Begleitung bei Betriebseröffnungen und -schliessungen

Dein Profil:

• Fachkompetenz und umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie, um die Restaurants betriebswirtschaftlich voranbringen zu können
• Abgeschlossene Hotelfachschule sowie kaufmännische Erfahrung, eventuell Weiterbildung im Bereich Management/ Leadership, um strategische Entscheidungen souverän zu treffen
• Betriebswirtschaftliche Erfahrung für eine erfolgreiche Leitung
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in grösseren Gastronomie-Betrieben
• Freude an nachhaltigem Genuss und eine leidenschaftliche Hingabe für Kulinarik, um die Gastronomiekonzepte der Restaurants weiterzuentwickeln
• Empathie, Einfühlvermögen, Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Flexibilität und Organisationsgeschick, um Herausforderungen im gastronomischen Umfeld erfolgreich zu meistern
• Begeisterung für die Umsetzung digitaler Projekte und die Einführung neuer Programme, um innovative Lösungen zu implementieren

Das erwartet dich:

• Ein einmaliges, modernes und soziales Umfeld
• Attraktive Arbeitszeiten
• Hohe Selbständigkeit und Möglichkeit etwas bewirken zu können
• Salärrahmen liegt zwischen CHF 9’000.– bis CHF 10’000.– x 13, ja Berufserfahrung und Alter

Eine berufliche Herausforderung die genau auf dich zugeschnitten ist? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Bewerbungsdossier und entsprechendem Leistungsnachweis.