Sous Chef:in
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Sous Chef:in
Sous Chef:in
Two Spice AG
Tourismus, Gastronomie
Zürich
- Art der Anstellung: Vollzeit
- 57.500 CHF – 76.500 CHF (von XING geschätzt)
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Sous Chef:in
Über diesen Job
Fachrichtung
Gastronomie / Hotellerie
Arbeitsort
Two Spice
Gustav-Gull-Platz 2
8004 Zürich
der Two Spice AG
Aufgaben
- Leitung des Küchenteams in Abwesenheit der Küchenleitung
- Sicherstellung eines effizienten Serviceablaufs und optimaler Teamarbeit
- Gewährleistung der korrekten Lagerung und Produktion von Lebensmitteln
- Mithilfe bei der Organisation von Einkauf und Verkauf sowie Einhaltung der Warenkosten
- Betreuung, Unterstützung sowie Führung der Mitarbeitenden in Abwesenheit der Küchenleitung
- Einhaltung und Kontrolle der betrieblichen Hygiene- und Qualitätsstandards
- Zubereitung der Menüs und à la carte Speisen
- Erstellung von Tages-Spezialitäten sowie Planung von Events und Bankettanfragen
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Mehrjährige Erfahrung in der internationalen oder asiatischen Küche
- Du verfügst über Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und die nötige Empathie, sich in die Eigenschaft der verschiedenen Mitarbeiter zu versetzen
- Kreative und selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
- Flair und Begeisterung für die Asiatische Küche
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind Voraussetzung, weitere Sprachen sind ein Plus
Deine Ansprechperson
der Two Spice AG
