3. August 2025
Netzwerktreffen: Köche auf Lebensmittel-Safari
Für ein starkes regionales Lebensmittelnetzwerk lädt die Anstalt für Koch- und Lebensmittelkultur bei Leipzig jährlich zur Köche Safari. Mitte August geht es los.
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Für professionelle Gemeinschaftsgastronomie
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Neuigkeiten
2. August 2025
Bierflaute: Deutschland trinkt zu wenig Bier
Der Absatz von Bier ist in Deutschland eingebrochen, vor allem von alkoholhaltigen Sorten. Welche Strategien Bierbrauer nun in Erwägung ziehen.
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1. August 2025
7 % Mehrwertsteuer: Gastro-Branche beharrt auf eigener Preis-Gestaltung
Finanzminister und Vizekanzler Klingbeil will, dass Gäste von der sinkenden Mehrwertsteuer profitieren. Doch Gastro-Verbände sehen wenig Spielraum.
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Über uns
Als Wirtschaftsfachzeitschrift für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie bietet gv-praxis einen umfassenden Überblick der Teilmärkte Business, Care und Education – auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Als fachliche Highlights gelten eigene Marktanalysen, Fallstudien, internationale Reports und zukunftsorientierte Trendthemen. Impressum: https://gvpraxis.food-service.de/service/impressum/ Datenschutz: https://gvpraxis.food-service.de/service/datenschutz/ Expansive Märkte wie Gesundheit, Senioren und Schulen stehen im Fokus. Das Medium unterstützt das Deutsche Institut für Gemeinschaftsgastronomie e.V. und fördert mit hochkarätigen Veranstaltungen die Profilierung der gesamten Branche