gv-praxis

Dialogforum beschließt Zielvereinbarung zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung. 11 Pilotbetriebe sind dabei.

Im Corona-Jahr 2020 überzeugten sechs Aramark-Restaurants konzeptionell beim dritten Food & Health-Kantinentest unter neuen Bewertungskriterien.

Ein kostenfreier Workshop informiert am 10. Juni über Aktionen zur Gesundheitsförderung im Betriebsrestaurant.

Der Hamburger Otto-Konzern versorgt seine mehrheitlich mobil und zuhause arbeitende Belegschaft mit Kochboxen als Kantinen-Lieferdienst.

Für das Mittagessen im Homeoffice hat der Caterer aus Rheine neue Formate lanciert: die HomeLunch-Tüte für Selbstkocher und Lunch im Glas fix und fertig.

Um sich mit NGOs und Wohltätigkeitsorganisationen zu vernetzen, bringt die Compass Group jährlich Kunden, Lieferanten und Länderteams zusammen.

Bio-Food boomt! Doch in der Profi-Gastronomie dümpelt Öko-Ware immer noch herum. Warum eigentlich? Claudia Zilz kommentiert.

Nachhaltige Alternativen ersetzen künftig 5 häufig genutzte Plastikartikel in den Betrieben von Business-Caterer Sodexo in Deutschland.

Knapp 10,7 Mrd. Euro Umsatz, so die Bilanz der Top 100 der deutschen Profi-Gastronomie. Das komplette Ranking mit Kommentierung.

Mehr Bewusstsein für eine klimafreundliche Ernährung schaffen – das hat sich der Caterer mit der neuen Kampagne auf die Fahnen geschrieben.