Über uns

AcetOlio ist Produzent und Händler ausgefallener, qualitativ hochwertiger Essig- und Ölkompositionen. Die Herstellung erfolgt in Handarbeit.

Wir bieten ein umfangreiches Angebot altbewährter und eigens kreierter Geschmackserlebnisse, auf Grundlage von Weinessigen, sowie kalt gepresster Oliven- und Pflanzenöle, angeboten in Gebinden von 0,25-5l an.

In einer Welt in der viele Menschen, vor allem Kinder, keine Ahnung haben wie frische Kräuter und natürliche Aromen schmecken, bieten wir ein Alternative zu Convenience Food. Wir wollen zeigen, wie mit einfachsten Hilfsmitteln, schnelle, frische, gesunde, delikate Kost zubereitet werden kann. Durch den Verzicht, der in vielen Fertigprodukten verwendeten, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen, Konservierungsmitteln und Stabilisatoren werden Krankheiten wie zum Beispiel das „China-Restaurant-Syndrom“ Einhalt geboten. Einem Leiden bei dem es neben Herzrasen, Schwitzen, Schwächegefühl, Kopfschmerzen und Taubheitsgefühlen im Nacken, sogar zum Auslösen eines Asthmaanfalls kommen kann. Viele Restaurants und Hotels nutzen heute Convenience und setzen damit ihre Gäste oben genannten Risiken aus.

AcetOlio offeriert eine breite Produktpalette an Essigen, Ölen und Pestos. Neben bewährten Geschmackskompositionen bietet das Unternehmen innovative, eigens entwickelte Variationen an. Verwendet werden dazu ausschließlich frische, hochwertige Zutaten. Auf Zusätze wie Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, Stabilisatoren und Farbstoffe wird gänzlich verzichtet, wir garantieren natürlichen Genuss.

Fette sind ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung. Sie sind Träger lebensnotwendiger Inhaltsstoffe und dienen der Geschmacksentfaltung. Der Körper benötigt Lipide für die Aufnahme der Vitamine A, D, E und K. Experten empfehlen 30% des Kalorienbedarfs mit ihnen zu decken, sie liefern mit ca. 9kcal/g die meiste Energie und dienen in geringen Mengen als Schutz der Organe.

Pflanzenöle sind durch auspressen von Ölpflanzen gewonnene Fette. Sie enthalten einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, diese sind für den Körper essenziell da er sie nicht selbst herstellen kann. AcetOlio verwendet vorrangig kalt gepresstes Olivenöl zur Herstellung seiner Produkte, es besitzt 81% ungesättigte Fettsäuren, kaum Cholesterin und einen hohen Anteil Vitamin E.

Essige sind sauer schmeckende Flüssigkeiten, die durch Fermentation von Alkoholika mit Essigsäure hergestellt werden. Sie haben einen vielfältigen Anwendungsbereich dienen als Gewürz, Naturheilmittel, Konservierungsstoff, Erfrischungsgetränk (verdünnt), Aperitif oder Digestif (pur), sind das älteste langerfähige Lebensmittel der Menschheit und nahezu unbegrenzt haltbar. Der Körper selbst produziert Essigsäure für den Abbau von Fetten und Kohlenhydraten, sowie zur Umsetzung von Eiweißen. Konsumierter Essig hilft diese Reaktion zu verbessern und regt zusätzlich die Verdauung an.

Erhältlich sind unsere Erzeugnisse in 250, 500ml (Essige und Öle) und 150ml (Pesto) Abfüllungen.

Unsere Produkte entstehen in Handarbeit. Wir verwenden ausschließlich kalt gepresste Oliven- und Pflanzenöle.