Über uns

Montaje de autoclaves y programas para seguimiento y trasabilidad por procesos desde la compra hasta la transfomación insumos.

Desarrollo de software para gestión de cocinas centrales con argumentos de trasabilidad, creación de bases de datos. Gestión de inventarios

Formulación y analisis nuticional balanceos de menus segun dietas.

Homologación para certificación de inspecciones segun parametros de sanidad.

Proyecto de joint Venture Sopacko foods la Huerta de Oriente Colombia 1985

Desarrollo de empaques gourmet y MRE 1986.

Montaje de planta de producción La Huerta de Oriente 1987

Implantación de procesos de envasado al vacío Restrauracio i Catering 2000

Proyecto de transformación de cocina Hospitral Bellvitge RIC 2001 Barcelona.

Creacion de procesos y formulaciones Cullera de Boix RIC 2002 Barcelona.

Estudio de marketing de productos alimentación para grandes superficioes 2003Madrid

Jefe de cocina Fundacion Torres Falguera 2004

Asesoría e implantación de procesos linea de producción CDTCA Tenerife 2005

Implantación de Gestión de producción y autoclaves Bon Gourmet Benicarlo 2006