Über uns

Willkommen bei der Bäckerei Ziegler – wo Tradition auf eine ordentliche Portion Kreativität trifft und der Sauerteig unsere heimliche Superkraft ist.

Seit 1896 backen wir uns in die Herzen Münchens – und das mit Rezepten, die älter sind als manch einer unserer Kollegen. Unsere Brötchen? Frisch. Unsere Brezn? Legende. Unser Team? Ein wilder Mix aus Backprofis und Quereinsteigern, die alle eins gemeinsam haben: die Leidenschaft fürs Handwerk und den Willen, jeden Tag das Beste aus dem Ofen zu holen.

Bei uns gibt’s kein Einheitsbrei, sondern echte Handarbeit – ohne Weichmacher und mit viel Fingerspitzengefühl. Und ja, bei uns wird auch mal geflucht, wenn das Brot mal wieder perfekt geworden ist. Wir legen Wert auf gute Laune im Team, Nachhaltigkeit in unseren Zutaten und darauf, dass man bei uns noch mit einem Lächeln nach Hause geht – und nicht nur wegen der Semmeln in der Tasche.

Bäckerei Ziegler – mehr als nur Brot und Kuchen. Wir backen mit Herz, Hirn und einer Prise Humor. Wer braucht schon langweilige Bürokratie, wenn man den Duft von frisch gebackenem Brot haben kann?