Über uns
Dürfen wir uns vorstellen?
Hallo! Wir sind Basti und Romy. Uns vereint die Liebe und gutes Essen. Gemeinsam eröffnen wir im Juni 2016 unser erstes Restaurant in Marktredwitz.
Unsere Leidenschaft ist es zusammen zu kochen. Seit es uns gibt machen wir schon gemeinsame Sache; wir kreieren Herzhaftes und Süßes und sind von dieser Kombination überzeugt. Handwerk und die Liebe zum Detail ist der Grundstein des BAROS. Basti bringt das Handwerk mit. Als gelernter Koch bei Alexander Herrmann in Wirsberg und Küchenmeister, ist er treibende Kraft im BAROS. Romy ist für die süße Seite im BAROS zuständig. Genießer können ihre Süßspeisen voll auskosten, denn sie spart weder an Zutaten noch an den feinen Details, die auch das Auge mitessen lassen.
Die "Burgerkunzt" ist eröffnet und wir freuen uns, mit unseren Gästen dieses Erlebnis von "Soulfood" und guter Atmosphäre zu teilen.
Unsere Küche betrachten wir als Werkstatt in der wir aus hochwertigen und ausgewählten Zutaten unsere "Burgerkunzt" entstehen lassen. Hierbei achten wir in erster Linie auf die Qualität und die Herkunft unserer Produkte und Partner. Wir verwenden keine Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.
Unser Fleisch beziehen wir unweit aus der Metzgerei Wunderlich in Kirchenlamitz. Unsere Partner verkaufen exklusiv "Prucker's Blonde D'Aquitaine", eine französische Rinderrasse, die halbjährlichen Weidegang und über die kalten und nassen Monate die Vorteile eines großzügig gestalteten Offenstalls genießt. Durch den Wolf drehen wir das Fleisch dann täglich direkt bei uns im Laden.
Wir verwenden nur frische Zutaten aus ökologischem und zum Teil auch biologischem Anbau aus unserer schönen Region und vermeiden so lange Transportwege.
Unsere Burger-Buns holen wir täglich frisch gebacken von der Bäckerei Bauer in Wunsiedel - sie werden dort extra für das BAROS hergestellt.
Qualität und Geschmack bieten wir auch bei unserer Getränkeauswahl. Neben täglich selbstgemachten Limonaden und ausgesuchten Gin- und Whisky-Sorten gibt es passend zu unseren Burgern verschiedene Craftbeer und heimische Bierspezialitäten. Heiße Getränke gibt es zu unserer täglich wechselnden Kuchen- und Dessertauswahl natürlich auch.
