CARE Naturkost GmbH & Co. KG

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CARE Naturkost GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.24. Februar 2022

Die Kokospalme hat mehr Nutzen und Vorteile als die meisten anderen Pflanzen 🌴. Deshalb wird sie in Indonesien, dem Hauptanbaugebiet, seit jeher als "Baum des Lebens" bezeichnet. Praktisch alle Teile der Kokosnuss sind verwendbar, und darüber hinaus gibt es viele Verwendungsmöglichkeiten für die Blüten, Blätter und das Holz der Palme. 1. Schale 🥥: Die harte Schale hat einen hohen Heizwert und ist daher in den Anbaugebieten ein wichtiger Brennstoff. 2. Faser 🧺: Das Fasermaterial eignet sich v...

CARE Naturkost GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.6. Januar 2022

🏆 2022 sind wir stolz darauf, dass unsere Produkte mit 11 verschiedenen Bio-Zertifikaten ausgezeichnet sind. Auch wenn die vielen Zertifizierungen auf den ersten Blick verwirrend erscheinen mögen, versichern wir Ihnen, dass hinter dem Wahnsinn ein Grund steckt! Generell sind die Zertifizierungen unterteilt in: 🏛️ Gesetzlich vorgeschriebene Zertifikate (z.B. USDA, EU-Bio-Logo) 🙋 Freiwillige Zertifikate (z. B. Demeter, Fairtrade) Diese freiwilligen Zertifikate sind viel stärker auf bestimmte...

CARE Naturkost GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.30. Dezember 2021

Trotz der turbulenten Zeiten, in denen wir uns befinden, hatte 2021 zum Glück mehr Höhen als Tiefen für uns und dafür sind wir sehr dankbar. Mit Blick auf das Jahr 2022 wünschen wir Ihnen, dass jeder Tag des neuen Jahres in allen Bereichen Ihres Lebens mit Erfolg und Glück erfüllt ist. Von uns allen bei CARE Naturkost: FROHES NEUES JAHR! 🎉 #dankbar #neujahr #bio # #erfolg #glück

CARE Naturkost GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.23. Dezember 2021

Wo auch immer Sie leben, die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass Sie zu Weihnachten ein traditionelles Gericht zu sich nehmen, das Sie den Rest des Jahres nur selten genießen. Fast jedes Land hat mindestens ein einzigartiges Gericht, das die Feiertage zu etwas Besonderem macht. Ein traditionelles britisches Weihnachtsessen besteht zum Beispiel aus gebratenem Truthahn und Yorkshire Pudding, während die Portugiesen der katholischen Tradition des Fastens am Heiligabend folgen, das mit dem Essen von...

CARE Naturkost GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.9. Dezember 2021

Hier ist ein kleiner Einblick in das tägliche Leben der Sheanuss-Bauern von unserem Partner in Ghana - der Savannah Fruits Company (SFC) - den wir absolut lieben. Die Shea-Bäume wachsen natürlich im wilden Savannah-Gürtel Westafrikas, aber nur Bäume, die älter als 30 Jahre sind, sind für die Ernte geeignet. Der Trailer zeigt Bilder vom Sammeln von Sheanüssen während der Regenzeit bis hin zum Transport zum SFC-Verarbeitungszentrum, wo sie sortiert, gewaschen, getrocknet, gemahlen und zu zertifiz...

CARE Naturkost GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.2. Dezember 2021

Während traditionelle landwirtschaftliche Genossenschaften seit 150 Jahren existieren und eine große Rolle in der weltweiten Landwirtschaft spielen - wie wir im letzten Beitrag diskutiert haben - sind Genossenschaften mit Fokus auf Bio-Genossenschaften ein relativ junges Phänomen. Viele der Biobetriebe sind kleinbäuerliche Familienbetriebe mit lokalem Fokus und regionalen Märkten. Daher sind traditionelle landwirtschaftliche Genossenschaften nicht die erste Wahl für Landwirte, die alternative S...

CARE Naturkost GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.18. November 2021

Was ist eine Kooperative in der Landwirtschaft? 🧑🌾 Eine Kooperative ist definiert als "ein Unternehmen, das den Menschen gehört und demokratisch kontrolliert wird, die ihre Dienste nutzen und deren Nutzen auf der Grundlage der Nutzung gerecht abgeleitet und verteilt wird." Obwohl diese Organisationsstruktur nicht auf die Landwirtschaft beschränkt ist, wird sie von Landwirten seit mehr als 150 Jahren effektiv genutzt, um ihre Ressourcen zu bündeln und ihre Produkte zu vermarkten. Generell las...

CARE Naturkost GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.11. November 2021

Die überwiegende Mehrheit der auf dem Markt erhältlichen Olivenöle verwendet eine Mischung aus grünen und schwarzen Oliven – eine gewinnbringende Kombination, die das Beste aller Reifestadien dieser unglaublichen Frucht nutzt. Grüne Oliven sind robust und kräftiger im Geschmack; schwarze Oliven sind milder im Geschmack und verleihen dem Öl seine Geschmeidigkeit. Es stimmt, einige Olivenöle verwenden nur grüne Oliven, aber Olivenöl, das nur aus schwarzen Oliven hergestellt wird, ist unglaublich s...

CARE Naturkost GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.5. November 2021

Bio-Milch hält in der Regel länger als herkömmliche Milch, was Ihnen wahrscheinlich aufgefallen ist, wenn Sie sich die unterschiedlichen Ablaufdaten ansehen. Also, was macht Bio-Milch länger haltbarer als herkömmliche Milch? Es hat eigentlich nichts damit zu tun, dass die Milch bio ist. Bio-Milch hält dank der Ultrahochtemperatur-Behandlung (UHT) länger. UHT ist ein Prozess zur Konservierung von Milch, bei dem die Milch 2-4 Sekunden lang auf 140 Grad Celsius erhitzt wird. Dieser Prozess tötet a...

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