Über uns

DER MÖBIUS SHOP Ein Gemeinschaftsprojekt und gemeinsames Anliegen von Tommy R. Möbius  und Christoph Dreyer. Ein Shop mit besonderen Produkten  ausgewählter Manufaktur-Lieferanten, die der Philosophie beider "Botschafter des guten Geschmacks" entsprechen. Damit beste, pure Produkte auch zuhause auf den Teller kommen, fern der Lebensmittelindustrie.

DIE BEIDEN MACHER: Tommy R. Möbius hält seit 13 Jahren einen Michelin Stern. Er wehrt sich gegen künstliche Geschmacksverstärker, tritt gegen die Verstümmelung des originären Produkts ein und versucht fast missionarhaft von der Einfachheit der guten Küche im Gegenzug zu Junk Food zu überzeugen.

Sal de Mer hier, aussergewöhnliche Kräuter dort, internationale Produkte zu heimischen Spezialitäten verarbeiten, nationale Gerichte mit internationalem Einfluss produzieren – das ist seine Stärke.

In Christoph Dreyer hat er einen Seelenverwandten gefunden, der die Leidenschaft zum einfachen aber hochwertigen Produkt teilt – bei Lebensmitteln, Zutaten oder Weinen. D reyer hat die Bewegung Slowmeat® ins Leben gerufen. Dabei geht es nicht nur um ausgewogene Tierhaltung sondern den kulturellen Umgang mit der Lebensmittelgewinnung, die sich historisch gerade in Spanien sehr ausführlich dokumentieren lässt.

Vor 15 Jahren hat Dreyer sich in Spanien verliebt und lässt seine Partner diese aufrichtige und kompromisslose Liebe bei der Zusammenstellung seiner Produkte fühlen. Die Akzeptanz und die Begeisterung spanischer Lebensführung und Alltagskultur bilden die Basis dafür.

Gemeinsam wollen die beiden sehr unterschiedlichen Enthusiasten, die vordergründig zunächst nur ihr Geburtsland, die ehemalige DDR, verbindet, dem Gast und Konsumenten die Leichtigkeit und Vorzüge solcher Produkte und deren Küche anschaulich machen.

Impressum: http://www.dermoebius.com/styled/index.html