Über uns

Willkommen bei der Feinbäckerei Ruch

Plunderteilchen, süße Stückchen, Zöpfe, Stollen, Blätterteiggebäck, Pasteten, Strudel, Kräcker, Rührkuchen, Sandkuchen, Marmorkuchen, Königskuchen, Englischer Kuchen, Mürbteiggebäcke, Teegebäck, Hartkekse, Obstböden, Torteletts, Dauerbackwaren, Kekse, Kräcker, Lebkuchengebäcke, Printen, Honigkuchen, Lebkuchen, Laugendauergebäcke, Biskuit, Backoblaten, Waffeldauergebäck, Zwieback, Makronengebäcke, …

Mit rund 40 Brotsorten, über 20 Brötchenvariationen und mindestens 40 Kuchen- und Tortenerzeugnissen sind wir von der Bäckerei Ruch gut aufgestellt, was die unterschiedlichen Geschmäcker unserer Kunden angeht. Und wir arbeiten täglich daran, unsere Palette zu vergrößern. Absolut einwandfreie Zutaten von vornehmlich regionalen Erzeugern sind für uns Pflicht, keine Kür. So stellen wir täglich unsere Produktqualität sicher.

Wenn Sie jetzt noch keinen Appetit verspüren, haben wir wohl etwas falsch gemacht. Stöbern Sie nach Herzenslust!

Philosophie

Halten Sie uns für verrückt, aber Brot ist weit mehr als ein Grundnahrungsmittel. Zumindest sehen wir das so. Brot hat sich in den vergangenen Jahrhunderten bis heute enorm weiterentwickelt: Es macht nicht nur satt, es darf auch schmecken! Trotz aller – meist positiven – Entwicklungen im traditionsreichen Bäckergewerbe bleibt im Hause Ruch eine Konstante: Die Einstellung zu unserem Handwerk. Denn nach wie vor stellen bei uns Menschen mit ihrer Hände Arbeit die Qualität unserer Produkte sicher. Und so soll es auch bleiben. Wir waren und sind uns der Verantwortung einer großen Bäckerei durchaus bewusst. Mit über 50 Filialen, einer hochmodernen Produktion und weit über 400 Angestellten sind wir dem Kunden, der zwei Brötchen zum Frühstück kauft, ebenso verpflichtet wie dem Großkunden. Denn eins haben beide gemeinsam: Ihr Anspruch ist enorm hoch; beide wollen ein gesundes und leckeres Produkt.

Es ist durchaus möglich, in einem logistisch und produktionstechnisch hochmodernen Betrieb die altehrwürdigen Traditionen des Backhandwerks zu leben. Wir wissen, wovon wir sprechen. Wir handeln täglich danach. Die Kombination von Tradition und Moderne ist unserer Meinung nämlich kein Spagat. Sie ist die grundlegende Philosophie der Bäckerei Ruch.

Geschichte

Seit über 7000 Jahren wird auf diesem Planeten gebacken. Seit 1905 in der Bäckerei Ruch. Stetiges Hinterfragen unserer Arbeit und die damit verbundenen Weiterentwicklungen führten am 1. Januar 2003 zum Zusammenschluss mit der Bäckerei Gerhardy zu "Ruch & Gerhardy".

2009 die nun auch optisch komplette Vereinigung unter einem Markennamen: FEINBÄCKEREI RUCH.