Über uns
Dürfen wir uns vorstellen?
Wir sind die Forbriger Backwaren GmbH. Ein Familienunternehmen im sächsischen Vogtland. Gegründet 1948 von Rudolf Forbiger.
Wir sind keine Aufbäcker, sondern Handwerksbäcker. Unsere Produkte sind echt und handgemacht.
Etwa 100 Mitarbeiter sorgen jeden Tag für Gaumenfreuden. In den 12 Filialen in Reichenbach, Mylau, Netzschkau, Greiz, Elsterberg, Plauen und Treuen können Sie die Leckerein aus unserer Bäckerei & Konditorei probieren.
In unserer Brasserie in Reichenbach (Marktstrasse 2) gibt es neben den Köstlichkeiten aus der Backstube auch jede Menge Snacks to go und alles was das Herz begehrt: Frühstück, Brunch, Mittag, Abendessen und natürlich viele süße Verführungen. Alles wird in unserer Küche frisch zubereitet. Dinge aus der Tüte kommen bei uns gar nicht in die Tüte und erst recht nicht auf den Teller!
Brasserie ist ein französischer Begriff für eine bestimmte Art Gaststätte. Sie ist weniger formell und einfacher ausgestattet als ein Restaurant, verfügt jedoch im Gegensatz zu einem Bistro, oder Café über eine größere Auswahl an warmen Speisen. Das Wort Brasserie bedeutet eigentlich Brauerei. Die Verwendung des Begriffs für Gaststätten geht vermutlich auf Hausbrauereien und Brauhäuser im nördlichen Frankreich und Belgien zurück, die in ihren Gaststuben neben dem Ausschank des Bieres traditionell rustikale Hausmannskost anbieten.
Unser hausgemachtes Konditor-Eis gibt es in der Brasserie und auf Bestellung.
Für Oma's Hausrezepte empfehlen wir Ihnen unseren Sossenkuchen. Zum Beispiel für Sauerbraten, Rouladen, herzhafte Soßen oder zum Fisch. Auch für Rahmgemüse oder für die kreative Küche ist unser Soßenkuchen ein Geheimtipp. Verzichten Sie auf Soßenbinder und Fertiggerichte aus der Tüte. Sie finden unseren Soßenkuchen nicht nur in unseren Filialen, sondern auch im Einzelhandel, bei ausgewählten Fleischerein und im Regal bei Netto und Kaufland.
In der Weihnachtszeit gibt es unseren traditionellen Weihnachtsstollen. Probieren Sie ihn einfach. Inzwischen versenden wir ihn weltweit und jedes Jahr kommen neue Stollengenießer dazu.
