Über uns

L’Osteria – ein unschlagbares Rezept

In Nürnberg eröffnete im Jahr 1999 die erste L’Osteria, die schnell zum Geheimtipp wurde. Der Erfolg des „netten Italieners von nebenan“ bestärkte die Gründer, Friedemann Findeis und Klaus Rader, das Konzept weiterzuverbreiten. Schon bald ging es von Bayern nach ganz Deutschland. 2009 eröffnete das erste Franchise-Restaurant und 2011 wurde schließlich das erste Mal in Österreich Auslandsluft geschnuppert. Mit der Schweiz, England, Tschechien, den Niederlanden, Frankreich und Luxemburg kamen sechs weitere europäische Länder hinzu. Aktuell ist L’Osteria an rund 160 Standorten in acht Ländern vertreten.

Auch in den kommenden Jahren möchten wir weiterwachsen und uns dabei noch internationaler aufstellen – ganz im Sinne unserer Vision: “The Joy of Italy – every-where for everyone”. Neben unseren Fokusthemen Expansion, digitale Befähigung und Nachhaltigkeit spielen vor allem die Menschen eine zentrale Rolle bei der Erreichung dieses Ziels, denn wir bei L’Osteria sind der festen Überzeugung: Restaurant-Business ist People-Business! Basis unseres Handelns ist eine starke Unternehmenskultur, bei der unsere fünf Werte – Teamwork, Befähigung, Achtsamkeit, Fokussierung und Erfolgshunger – im Mittelpunkt stehen. Das bedeutet für uns: Wir sind füreinander da, halten zusammen, meistern gemeinsam Herausforderungen, fördern jeden Mitarbeitenden individuell nach Stärken sowie Kompetenzen und leben das Prinzip Wertschöpfung durch Wertschätzung.

Wir nennen dies den „La Famiglia“-Spirit – und davon profitieren auch unsere Gäste: Service und Gastfreundschaft werden bei L’Osteria großgeschrieben. Die zuverlässige Qualität der Produktpalette rund um die „beste beste Pizza & Pasta d’amore“ und ein einzigartiges Restaurant-Ambiente sowie das gute Preis-Leistungs-Verhältnis runden das Konzept ab. Seit April 2020 können unsere Gäste das L’Osteria Erlebnis nicht mehr nur im Restaurant genießen, sondern es sich Dank unseres eigenen Lieferdienstes „L’Osteria Delivery" auch einfach und bequem nach Hause bestellen.

Auf den Geschmack gekommen? Mehr Informationen zu uns und den Möglichkeiten, Teil unserer Famiglia zu werden, findest du unter: losteria.net/karriere

Wir freuen uns von Dir zu hören!

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DAS SAGEN UNSERE MITARBEITER ÜBER L'OSTERIA:

„Die L‘Osteria ist nicht nur ein Arbeitsplatz, sondern ein zweites Zuhause.“ Balu am Gasteig in München

 „Das Tolle ist, dass in der L‘Osteria alles so ehrlich ist und wir nichts vor unseren Gästen verstecken.“ Mischo, L´Osteria am Gasteig in München

„Jeder Tag ist anders bei der L’Osteria – es gibt immer neue Herausforderungen und das macht den Job so spannend.“ Ole, L´Osteria in Hamburg

„Als ich in der L’Osteria angefangen habe, wurde ich vom Team super aufgenommen und alle haben mir geholfen, wenn ich mal nicht weiter wusste.“ Amir, L´Osteria in Münster

„Die Atmosphäre in der L’Osteria ist einzigartig – Das Team ist wie eine kleine Familie.“ Cori,  Head Office in München

„Mir gefällt besonders der Zusammenhalt – innerhalb der Marketingabteilung und allgemein zwischen der Verwaltung und den Restaurants.“ Laura, Head Office in München

„Mitzuerleben und mitzugestalten, wie L‘Osteria weiter expandiert - das macht uns von der Finanz- & Lohnbuchhaltung immer wieder stolz und schweißt das ganze Team zusammen.“ Steffi, Head Office in Nürnberg

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WAS WIR BIETEN:

Zusammen bilden wir eine Gemeinschaft, die Werte wie Teamwork, Achtsamkeit, Fokussierung, Befähigung und Erfolgshunger lebt und für die der Service am Gast Ehrensache ist. Entsprechend kann bei L’Osteria jeder zeigen, was in ihm/ihr steckt! Und zwar in allen Bereichen des Restaurantbetriebs sowie in unseren Head Offices in München und Nürnberg. Im Gegenzug bieten wir ein tolles Betriebsklima, einen lebhaften, quirligen Arbeitsplatz, eine leistungsgerechte Bezahlung und gute Ausbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Kurz gesagt: Einen Job, indem du DU sein kannst. Übrigens planen wir in jeder Position langfristig mit dir! Dank unseres wirtschaftlichen Erfolgs und unseres ungebremsten Wachstums können wir dir einen sicheren Arbeitsplatz bieten. Und das wollen wir auch, denn uns ist klar: Die wichtigste Zutat bist du!

Team- und Stationstraining

Um dich fit zu machen für den lebhaften Betrieb im Restaurant, haben wir unsere Trainingsabteilung. Im Rahmen unseres Trainings erlernst du die Fähigkeit, dich jeder Zeit als guter Gastgeber zu präsentieren - jedes neue Mitglied der LA FAMIGLIA sollte schließlich wissen, wie wir ticken und was uns wichtig ist. Zusammenarbeit ist bei uns ein großes Thema, deshalb coachen und schulen spezialisierte Stationstrainer vor Ort die ganze Restaurant-Crew als Team, sowie jeden einzelnen Mitarbeiter an seiner Station.

Training im Management

Du willst in einem unserer Restaurants Regie führen? Dann kommst du in den Genuss unserer dreimonatigen Management-Basisausbildung. Zusätzlich bieten wir zahlreiche Seminare und Schulungen in unserer hauseigenen Academy an und durch operatives Intensivtraining erhältst du genau die Skills, damit du in deiner verantwortungsvollen Rolle als Assistant Manager, Assistant General Manager oder General Manager glänzen kannst. Dabei reichen die Inhalte von arbeitsrechtlichen Themen über Führungsverhalten, bis hin zur betriebswirtschaftlichen Auswertung.

Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d)

Als Azubi bzw. Azubine zum Fachmann für Systemgastronomie durchläufst du bei uns eine dreijährige Stations-Ausbildung im Restaurant sowie im Restaurantmanagement. Dabei erwarten dich vielseitige und herausfordernde Aufgaben: Du lernst betriebliche und kaufmännische Zusammenhänge kennen, sowie alle Tätigkeiten, die sich im Restaurant abspielen. Daneben trägst du die Verantwortung für die Sicherstellung von Qualitäts- und Ablaufstandards und erweiterst bei unseren Fortbildungsseminaren beständig dein Know-How.

Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d)

Anders als bei der Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie, durchläufst du bei hier eine spannende Ausbildung mit klarem Fokus auf die verschiedenen Stationen (Küche, Bar und Service).  Dabei erwarten dich auch hier vielseitige und herausfordernde Aufgaben: Du lernst en detail unsere Stationen mit ihren Inhalten kennen, entwickelst ein ausgeprägtes Verständnis für Lebensmittelkunde und Hygiene. Daneben trägst du die Verantwortung für die Sicherstellung von Qualitäts- und Ablaufstandards und erweiterst bei unseren Fortbildungsseminaren beständig dein Know-How. Diese Ausbildung ist verkürzt auf zwei Jahre, aber du hast die Möglichkeit ein drittes Jahr anzuhängen und so noch den Fachmann / -frau für Systemgastronomie abzuschließen.

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WEN WIR SUCHEN:

Wir suchen tolle Persönlichkeiten, die uns mit diesen Eigenschaften bereichern:

· Tatendrang

· Lust auf Teamwork

· Flexibilität, Stressresistenz und Einsatzbereitschaft

· Freude daran Gastgeber zu sein

· Charme und Herzlichkeit im Umgang mit Menschen

· Kommunikationstalent

· Lernbereitschaft

· Gepflegtes Äußeres und offenes Auftreten

Positionen, die wir aufgrund unserer starken Expansion regelmäßig zu besetzen haben:

General Manager (m/w/d) / Assistant General Manager (m/w/d)

Als (Assistant) General Manager hast du bei uns eine große Verantwortung und kannst dich in deinem Restaurant richtig austoben. Du übernimmst die Leitung des operativen Tagesgeschäfts, die  gesamte Bedarfsplanung, die Erstellung der Dienstpläne und das Recruiting. Und punktest bei der Budgetplanung/Umsetzung und einer tadellosen BWA. Ein besonders wichtiger Teil deiner Arbeit ist auch, dass du die Mitarbeiter in deinem Restaurant führst und motivierst.

Assistant Manager (m/w/d)

Als Assistant Manager hast du bei uns abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben. Du übernimmst die Leitung der operativen Schichten, sowie die Einteilung der Mitarbeiter (Dienstpläne) und deren Lohnvorbereitung. Du unterstützt den General Manager bei allen anfallenden Arbeiten, wie z.B. bei Bestellungen und Monatsabschlüssen – aber auch bei restaurantübergreifenden Aufgaben. Zusätzlich bist du Ansprechpartner für Gäste und Lieferanten.

Service- und Barmitarbeiter/-in (m/w/d)

Als Servicemitarbeiter gehören folgende Aufgaben zu deiner Tätigkeit: Gäste begrüßen, Bestellungen entgegennehmen, bonieren, eindecken, servieren, abräumen und kassieren. Dabei stehst du unseren Gästen gerne beratend zur Seite, kannst Wein- und Tagesempfehlungen geben und kennst sowohl die reguläre, als auch die Wochenkarte. Auch Sonderwünsche und Fragen zu unseren Produkten beantwortest du stets höflich. Zwischendurch nimmst du telefonische Reservierungen und Bestellungen an.

Als Barmitarbeiter bereitest du bei uns Getränke nach festgelegten Rezepturen und Standards vor. Daneben berätst und bedienst du Gäste an der Theke, bist für die telefonische Annahme von Reservierungen und Bestellungen zuständig - und wenn es im Service mal stressig wird, hilfst du tatkräftig mit.

Küchenhilfe (m/w/d)

Als Küchenhilfe unterstützt du uns bei der täglichen Vorbereitung auf das Tagesgeschäft. Daneben bist du für das Reinigen und „in Ordnung halten“ von Geschirr, Besteck, Töpfen und Küchenutensilien sowie für den Müll- und Leergutbereich zuständig. Auch die Mithilfe beim regelmäßigen Großputz der Kühlzellen gehört zu deinen Aufgaben.

Küchenmitarbeiter (m/w/d) Pizza - Pasta - Salate - Dolci

An der Pizza Station hast du bei uns die herausfordernde Aufgabe, Pizzen mit einem Durchmesser von 45 cm zu drehen und nach Rezepturvorgaben zu belegen. Daneben bist du für das Mise en Place, das Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte zuständig. Dabei arbeitest du gemeinsam mit Kollegen in unserer offenen Küche im Herzen des Restaurants. 

An der Pasta Station bereitest du bei uns verschiedenste Nudelgerichte, Saucen und Antipasti nach Rezepturvorgaben zu. Außerdem bist du zuständig für das Mise en Place, das Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte. Dabei arbeitest du gemeinsam mit Kollegen in unserer offenen Küche im Herzen des Restaurants.

An der Salat und Dessert Station bereitest du bei uns diverse Salate, Dressings, Antipasti und Desserts nach Rezepturvorgaben zu. Zusätzlich bist du zuständig für das Mise en Place, das Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte. Dabei arbeitest du gemeinsam mit Kollegen in unserer offenen Küche im Herzen des Restaurants.

Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d)

Als Azubi Fachmann für Systemgastronomie durchläufst du bei uns eine spannende Stations-Ausbildung im Restaurant. Dabei erwarten dich vielseitige und herausfordernde Aufgaben: Du lernst betriebliche und kaufmännische Zusammenhänge kennen, sowie alle Tätigkeiten, die sich im Restaurant abspielen. Daneben trägst du die Verantwortung für die Sicherstellung von Qualitäts- und Ablaufstandards und erweiterst bei unseren Fortbildungsseminaren beständig dein Know-How.

Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d)

Anders als bei der Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie, durchläufst du bei hier eine spannende Ausbildung mit klarem Fokus auf die verschiedenen Stationen (Küche, Bar und Service).  Dabei erwarten dich auch hier vielseitige und herausfordernde Aufgaben: Du lernst en detail unsere Stationen mit ihren Inhalten kennen, entwickelst ein ausgeprägtes Verständnis für Lebensmittelkunde und Hygiene. Daneben trägst du die Verantwortung für die Sicherstellung von Qualitäts- und Ablaufstandards und erweiterst bei unseren Fortbildungsseminaren beständig dein Know-How. Diese Ausbildung ist verkürzt auf zwei Jahre, aber du hast die Möglichkeit ein drittes Jahr anzuhängen und so noch den Fachmann / -frau für Systemgastronomie abzuschließen.

Jobs im Head Office der L’Osteria

Auch für unser Head Office in Nürnberg und München suchen wir auf Grund unserer stetigen Expansion immer wieder neue Kollegen und Kolleginnen.

In München findest du folgende Abteilungen:

· IT

· Training und Academy

· Marketing

· Operations

· Bau und Immobilien

· People Relations

· Controlling

· Legal 

· Supply Chain Management

In Nürnberg findest du folgende Abteilungen

· Payroll

· Accounting

· Controlling

Mehr Informationen und alle aktuellen Stellenausschreibungen findest du unter: https://losteria.net/de/karriere/jobs/

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BEWERBUNGSTIPPS :

Wenn du dich für einen bestimmten Job bei uns im Restaurant oder in unserem Head Office interessierst und Teil unserer LA FAMIGLIA werden möchtest, dann bewirb dich online für deine gewünschte Stelle. Du möchtest im Restaurant arbeiten und bist örtlich flexibel? Umso besser! Sende uns eine Initiativbewerbung und schreibe im Anschreiben dazu, in welchen Städten du dir vorstellen könntest zu arbeiten. Unsere Recruiter leiten deine Bewerbung gerne an die ausgewählten Standorte weiter.

 Was schreibe ich in mein Anschreiben?

Wir möchten dich als Persönlichkeit gerne besser kennenlernen. Zum Beispiel interessiert uns, warum du bei L’Osteria arbeiten möchtest und natürlich, wodurch du dich für die Ausbildung/Anstellung bei uns auszeichnest. Auch sind wir gespannt, mehr über deine berufliche Laufbahn zu hören, z.B. ob du bereits Gastronomie-Erfahrung hast. Einen Guten Eindruck macht es außerdem, wenn wir merken, dass du dich bereits vorab über L‘Osteria informiert hast.

Aber: ein Anschreiben ist keine Pflicht und hat für dich auch keinen Nachteil, wenn du dich für eine schnelle Bewerbung entscheidest.

Was muss alles in meinen Lebenslauf?

Hier gilt der Grundsatz: Eins nach dem anderen. Nenne bitte alle wichtigen Stationen deines bisherigen Werdegangs in chronologischer Reihenfolge. Das Umfasst deine Schulbildung, praktische Erfahrungen (Praktika, Nebenjobs), Berufserfahrung und deine erworbenen Sprach- und PC-Kenntnisse. Nicht vergessen: Deine Kontaktdaten!

Wer ist mein Ansprechpartner?

Der für dich zuständige Ansprechpartner wird in der jeweiligen Stellenanzeige genannt.

Wie geht es nach Absenden deiner Bewerbung weiter?

Sobald wir deine Bewerbung erhalten haben, bekommst du eine Eingangsbestätigung von uns. Bitte rechne im Anschluss mit einer Bearbeitungszeit von 1-2 Wochen.

Wie geht es nach dem Interview weiter?

Wenn du zum Interview eingeladen worden bist und dieses positiv verlaufen ist, bekommst du die Gelegenheit uns im Rahmen eines Schnuppertags kennenzulernen. Auch erfährst du von uns, bis wann wir uns für einen Bewerber entscheiden werden. Im Gegenzug bitten wir dich, uns ebenfalls zu informieren, falls sich deine beruflichen Pläne während der Bewerbungsphase ändern sollten.

Du hast alle Informationen beisammen und kannst es kaum erwarten loszulegen? Dann geh‘ online und bewirb dich unter: https://losteria.net/de/karriere/jobs/

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UNSERE BENEFITS:

Karrierechancen

Ein Beispiel: Hast du deine Ausbildung bei uns erfolgreich abgeschlossen, freuen wir uns, wenn du Teil unserer LA FAMIGLIA bleibst, eine leitende Position im Management übernimmst und vielleicht später einmal zum General Manager aufsteigst. Allgemein gilt, sowohl innerhalb der Restaurants, als auch im Head Office, steht einem Positionswechsel bei entsprechender Qualifikation nichts im Weg.

Flexible Arbeitszeitmodelle

Ob als Voll- oder Teilzeitkraft, Minijobber oder Student - Mit unseren Schichtmodellen können wir im Restaurant in Absprache mit den General Managern deine Verfügbarkeiten berücksichtigen. Wenn du Lust hast, kannst du uns zusätzlich bei Neueröffnungen und als Support über einen gewissen Zeitraum an anderen Standorten unterstützen. In unserem Head Office arbeiten wir ebenfalls mit flexiblen Arbeitszeitmodellen.

Internes Training

In unserer Trainingsabteilung und hauseigenen Academy in München machen wir Manager, Stationstrainer, Management-Trainees, komplette Restaurant-Teams und Azubis abseits der lebhaften Restaurant-Praxis auch in der Theorie fit für alle anstehenden Herausforderungen.Das selbe gilt auch für Head Office Mitarbeiter.

Standortwechsel

Du ziehst um und in deiner neuen Heimat gibt es auch eine L’Osteria? Wir geben gerne unser Bestes, dir den Standortwechsel zu ermöglichen und dir so zu helfen, verschiedene deutsche Metropolen oder europäische Nachbarländer kennenlernen.

Mitarbeiter-Events

Wir veranstalten jedes Jahr Weihnachtsfeiern für unsere Mitarbeiter, sowie diverse Teamevents und Meisterschaften. Bei der letzten „L’Orista“ Baristameisterschaft z.B. traten 22 Baristas aus 21 verschiedenen Restaurants an. Beim Finale in Berlin gewann der Sieger eine LaMarzocco-Kaffeemaschine und eine Kaffeemühle im Gesamtwert von 3000 Euro. Die acht besten Mitstreiter bekamen eine SCAE-Barista-Zertifizierung im Wert von jeweils 1500 Euro gesponsort.

Mitarbeiter-Essen

Als Mitarbeiter in einem unserer Restaurants und in unserem Head Office hast du die Möglichkeit zu vergünstigten Preisen im Restaurant zu essen. Zusätzlich gibt es einen Zuschuss für unsere Kantine..

Wäscheservice für Arbeitskleidung

Frische Arbeitskleidung liegt bei uns im Restaurant immer bereit – wir bitten dich lediglich, uns nach Ende deiner Schicht die schmutzigen Sachen dazulassen. Sie werden dann von unserem Wäscheservice für dich gewaschen.

Sparen und Vorsorgen

Wir bieten dir Mitarbeiterrabatte über ein Internetportal und vermögenswirksame Leistungen an. Auch vermitteln wir auf Wunsch eine betriebliche Altersvorsorge.