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Fuchs Gruppehat einen Beitrag geschrieben.5. November 2024

Es geht los auf der „Gulfood Manufacturing“ in Dubai 🙌 Ab heute beginnt die Gulfood Manufacturing Messe in Dubai. Neben mehr als 2.500 weiteren Ausstellern, ist auch unser Team der BU Industry mit einem Stand vertreten. Noch bis Donnerstag sind Uwe Diekhoff und Salah-Eddine Bensalah im German Pavilion am Stand R-L46 vor Ort. Wir freuen uns auf euch! 😊 #gulfoodmanufacturing Hashtag#dubai Hashtag#Industry Hashtag#Geschmacksexperte Hashtag#FuchsGruppe Hashtag#WeBringTheJoyOfFoodToLife

Fuchs Gruppehat einen Beitrag geschrieben.28. Oktober 2024

Geschmack erleben im Fuchs Sensorik-Workshop! 🌿👅 Als Geschmacksexperten bietet unser Team der BU Industry seinen Kunden individuelle Trainings und Schulungen rund um Kräuter, Gewürze und alle Facetten der Sensorik an – für alle, die ihre Produktentwicklung durch fundiertes Wissen und geschulte Sinne optimieren möchten. 🌱🌶️ Sensorik in all ihren Facetten: Eine Frage aller Sinne 👃👂👁️ Ob ein Produkt uns anspricht, wird von vielen Faktoren bestimmt: Grundgeschmack, Mundgefühl, Textur, Geruc...

Fuchs Gruppehat einen Beitrag geschrieben.11. Oktober 2024

Noch knapp vier Wochen bis zur Gulfood Manufacturing Messe in Dubai! 🙌 Über 2.500 Aussteller aus 72 Ländern und viele Besucher werden vom 05. bis zum 07.11.2024 auf der Gulfood Manufacturing erwartet. Auch unser Team der BU Industry wird wieder als Aussteller vor Ort sein und möchte mit euch ins Gespräch kommen. Mit unserem Know-how, eigens entwickelten Technologien und jahrzehntelangen Erfahrungen liefern wir spannende, inspirierende und zukunftsweisende Lösungen und Ideen für die Snack-, Fl...

Fuchs Gruppehat einen Beitrag geschrieben.24. September 2024

Urlaubsfeeling zum Streichen Die letzten Sommerbrisen begleiten uns momentan in den Herbst – doch der von unserer BU Industry entwickelte Lemon Coriander Frischkäse holt den Sommer mit seiner Leichtigkeit auf Knopfdruck zurück. Koriander: Für die einen herrlich frisch und würzig, für die anderen eher... seifig. Dass Koriander so polarisiert, hat nicht nur kulturelle, sondern auch genetische Gründe. Aber genau diese Vielseitigkeit inspiriert unser Team in der BU Industry. Geschmack ist höchst ind...

Fuchs Gruppehat einen Beitrag geschrieben.9. September 2024

Sommer, Sonne, Spritz. Kaum ein Getränk ist im Sommer so beliebt wie der Spritz: Sei es Aperol oder Limoncello Spritz – das erfrischende Getränk ist an einem heißen Sommertag kaum mehr wegzudenken. Diesen Trend hat auch das Team unserer BU Industry erkannt und hat mit seiner Expertise im Bereich Fleisch eine neue Kombination entwickelt: Das Italian Spritz Hähnchen überzeugt mit seinem fruchtigen Orangen-Geschmack, den es dank einer Würzung sowohl von innen als auch von außen erhält. Möglich ist...

Fuchs Gruppehat einen Beitrag geschrieben.22. August 2024

Die perfekte Kombination! 😍 Foodparing ist die weltweit einzige Möglichkeit auf wissenschaftlicher Basis zu ermitteln, ob zwei Zutaten miteinander harmonieren oder nicht. Hierzu werden alle Arten von Lebensmittel im Labor analysiert und Aromagruppen zugeteilt. Sobald sich zwei Lebensmittel mindestens eine Aromagruppe teilen, harmonieren sie gemäß dem Foodpairing-Ansatz miteinander. In der Praxis lassen sich durch dieses Verfahren interessante und manchmal auch ungewöhnliche Paarungen finden, d...

Fuchs Gruppehat einen Beitrag geschrieben.12. August 2024

Eure Meinung ist gefragt! ☝ Wie kommen eigentlich neue Produkte auf den Markt? Die Entwicklung neuer Lebensmittel erfordert nicht nur Kreativität, sondern auch ein tiefes Verständnis für die Bedürfnisse und Wünsche der Verbraucher:innen. Marktforschung spielt dabei eine entscheidende Rolle, um Trends zu erkennen, Geschmacksvorlieben zu ermitteln und sicherzustellen, dass neue Produkte den Erwartungen der Kunden entsprechen. Neben bereits vorhandenen Datengrundlagen, beispielsweise über Marktfor...

Fuchs Gruppehat einen Beitrag geschrieben.29. Juli 2024

Unser Fuchs Sensorik-Panel 🍽 Als Geschmacks-Experte entwickelt unsere BU Industry neue maßgeschneiderte Gewürz- und Geschmackslösungen für die individuellen Anforderungen der Lebensmittelindustrie. Ob diese Kreationen auch den Geschmack einer breiten Masse treffen, testen wir im erstem Schritt mit einem Verkostungspanel, bestehend aus unseren Kolleg:innen. Mit unterschiedlichen Testverfahren werden hier regelmäßig die von der BU Industry entwickelten Produkte kritisch geprüft, wodurch wir ein a...

Fuchs Gruppehat einen Beitrag geschrieben.11. Juli 2024

Zitrusfrüchte: Der Frischekick im Sommer 😎 Ob beim Picknick, im Garten oder am Strand – diese leckeren Kartoffelchips sind der ideale Snack für warme Sommertage. Die von unserer BU Industry entwickelte Würzmischung kombiniert die angenehme Schärfe von Jalapeños mit erfrischenden Limettengeschmack. Wusstet ihr, dass die Limette nur eine von etwa 1.600 Zitrusfrüchten ist und ein einziger Limettenbaum jährlich mehr als 1.000 Früchte tragen kann? In der bereits siebten Ausgabe unseres Culivision Tr...

Fuchs Gruppehat einen Beitrag geschrieben.28. Juni 2024

Snackliebhaber:innen aufgepasst: Hier dreht sich alles um Snacks. In der vergangenen Woche waren Uwe und Tom aus unserer BU Industry gemeinsam mit Shannon und Dan von Fuchs North America als Geschmacks- und Technologieexperten auf der SNACKEX-Messe in Stockholm. Bei der internationalen Messe dreht sich alles um würzige Snacks wie Kartoffelchips, Tortillas, Extrudate, Nüsse oder Popcorn. Hier treffen sich Snack-, Snackmaschinen- und Seasoninghersteller, um sich über aktuelle Trends in der Snackbr...

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Die Fuchs Gruppe ist das weltweit größte Gewürzunternehmen in privatem Besitz. Fuchs, Ostmann, Bamboo Garden und Kattus – das sind nur einige unserer nationalen Marken, die aus den Gewürz- und Feinkostregalen der Supermarktlandschaft nicht wegzudenken sind.

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