1. Juli 2025
Mainz: Heute starten die gvpraxis trendtage!
260 führende Köpfe der Gemeinschaftsgastronomie treffen sich heute in der Mainzer Rheingoldhalle. Gemeinsam arbeiten sie an der Zukunft ihrer Branche.
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Für professionelle Gemeinschaftsgastronomie
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Neuigkeiten
30. Juni 2025
Statements: So reagiert die GV auf die Mindestlohnerhöhung
Der Mindestlohn steigt bis 2027 auf 14,60 Euro. Die Gemeinschaftsgastronomie erkennt darin einen Kompromiss, fordert aber Entlastungen.
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30. Juni 2025
Initiative Bio Bitte: Mehr Bio für Bonner Kantinen
Bonn möchte nachhaltiger Speisen. Wie mehr Bio auf die Teller kommt und was das für regionale Betriebe, Küchen und Einrichtungen bedeutet.
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Über uns
Als Wirtschaftsfachzeitschrift für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie bietet gv-praxis einen umfassenden Überblick der Teilmärkte Business, Care und Education – auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Als fachliche Highlights gelten eigene Marktanalysen, Fallstudien, internationale Reports und zukunftsorientierte Trendthemen. Impressum: https://gvpraxis.food-service.de/service/impressum/ Datenschutz: https://gvpraxis.food-service.de/service/datenschutz/ Expansive Märkte wie Gesundheit, Senioren und Schulen stehen im Fokus. Das Medium unterstützt das Deutsche Institut für Gemeinschaftsgastronomie e.V. und fördert mit hochkarätigen Veranstaltungen die Profilierung der gesamten Branche