Über uns
Dürfen wir uns vorstellen?
Olivenöl Sicilia - Paese del Sole
Sizilien – sonnenverwöhnte Insel Italiens.
Im Herzen Siziliens liegt die Region Enna. Hier stehen die alten Olivenbäume von Andrea‘s Familie. Die Oliven, Typ «Nocellara Etnea», werden von Hand gelesen, gewaschen und in traditioneller, mechanischer Herstellung als ganze Frucht gemahlen. Pro Ernte entstehen so rund 3'000 Liter kaltgepressten Olivenöls. Das Olivenöl Sicilia ist ein goldfarbenes, klares Öl, mit mildem, fruchtigem Geschmack, der an frisch gemähtes Gras, Mandeln und Artischocken erinnert. Es eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von traditionellen, mediterranen Gerichten. Das Olivenöl Sicilia importieren mein Geschäftspartner und ich in kleinen Mengen direkt vom Produzenten in die Schweiz. Es verleiht den Speisen ein «Extra» an Geschmack, ohne zu dominieren. Über Pasta-Gerichte, Fleisch und Gemüse, für Salatsaucen oder als Zugabe für feinen Pizzateig – Sie setzen das Olivenöl Sicila nach Ihrem Gusto ein. Bestellt werden kann dieses flüssige Gold im Webshop auf http://www.olio-paesedelsole.ch. Buon appetito a tutti Tommaso e Maurizio
