Über uns

Unser Beratungsangebot richtet sich an Unternehmen auf allen Stufen der Nahrungsgüter- und Ernährungswirtschaft, von der Urerzeugung über die Verarbeitung bis hin zum Groß- und Einzelhandel sowie zur Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie.

Unsere Leistungen:

Wir bieten Ihnen umfassende Betreuung bei der Einführung und Weiterentwicklung von Eigenkontroll- oder QM-Systemen

· Betriebsbegehungen / Audits zur Ersteinschätzung Ihres Unternehmens ("Bestandsaufnahme") oder begleitend zur Einführung des Systems ("Prozesskontrolle")

· Planung, Überprüfung und Implementierung der Maßnahmen zur Personal-, Produktions- und Produkthygiene

· Erstellung der erforderlichen Dokumentation (HACCP, Spezifikationen, Risikoanalysen, Allergenmanagement,  Fremdkörpermanagement, Lieferantenmanagement, Krisenmanagement, Food Defense, Food Fraud u.v.m.)

· Begleitung bei der EU-Zulassung oder Zertifizierung, auf Wunsch Teilnahme am Zertifizierungs- oder Überwachungsaudit

· Mitarbeiterschulungen

Seminare und Workshops

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Unsere Seminare bieten wir als Grundlagenseminar oder speziell auf Ihr Unternehme n zugeschnitten an. Wir besuchen Sie und Ihre Mitarbeiter vor Ort oder führen die Veranstaltung in unseren Räumlichkeiten durch, ganz individuell, wie Sie es sich wünschen.

Unsere Themen umfassen unter anderem:

· Betriebshygiene / Lebensmittelsicherheit

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HACCP, einfach und übersichtlich

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QM-Systeme: Grundlagen- und Aufbauseminare zu IFS, QS, BRC u.a.

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Food Defense / Food Fraud

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Interner Auditor

· Krisenmanagement

· Allergen- und Fremdkörpermanagement

Wir entwickeln gesundheitsorientierte Lebensmittel

Unser Ansatz ist es, klassische Produkte weiterzuentwickeln, damit diese – bei hohem Genusswert – verbesserte ernährungsphysiologische Eigenschaften aufweisen und den Endverbraucher bei einer gesunden, abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung unterstützen.

Sie planen die Erweiterung Ihrer Produktpalette?

Wir begleiten Sie von der Ideenfindung, über die Antragsstellung für Fördermittel bis hin zur Entwicklung des Produktes.

Beratung und Unterstützung bei der Ideenfindung und Produktentwicklung für eine gesunde Ernährung, wie z.B.:

· Ballaststoffanreicherung

· Proteinanreicherung

· Fettreduktion, "Fettverbesserung"

· vegane und vegetarische Produkte

· Salzreduktion

Projektmanagement

· Ideen- bzw. Konzeptentwicklung

· Projektbetreuung

· Versuchsplanung und -durchführung bei der Produktentwicklung

· Fördermittelberatung:

· Umfassende Unterstützung bei Prüfung und ggf. Beantragung von Fördermitteln

Impressum

QMP Qualitätsmanagement & Produktentwicklung GmbH Jena

Löbstedter Strasse 80 | 07749 Jena

Tel.: +49 (0)3641 - 242 33 0

Fax: +49 (0)3641 - 242 33 11

Email: info@qmp-jena.de

Geschäftsführer: Dr. Michael Grün

Amtsgericht Jena, HRB 512458

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27a Umsatzsteuergesetz: DE 307 717 309

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 55 Abs. 2 RStV: Dr. Michael Grün

QMP Qualitätsmanagement & Produktentwicklung GmbH Jena

Wir beraten zu Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement