Schneider Weisse ist eine der ältesten, gleichzeitig innovativsten Familienbrauereien der Branche mit einem vielschichtigen Sortiment spezieller Weissbiere. Wasser, Malz, Hopfen und Hefe und unser Herzblut und Können – mehr brauchen wir nicht, um unsere Weissbierspezialitäten mit größter Sorgfalt herzustellen. Hochwertigste Rohstoffe unserer Vertragsbauern, fast ausschließlich aus kontrolliertem regionalem Anbau, unsere eigene Schneider Weisse-Hefe sowie das zeitaufwändige und heute seltene, handwerkliche Brau- und Reifungsverfahren mit der Hauptgärung im offenen Bottich und der zweiten Gärung in der Flasche oder im Fass garantieren höchsten Biergenuss. Diese sorgfältige Herstellung verleiht jeder unserer Spezialitäten ihren eigenen Weissbiercharakter: fruchtig, opulent, hopfig, tiefgründig oder typisch ursprünglich – für jeden Geschmack ist was dabei. Die hohe Produktqualität ist das Ergebnis eines erfolgreichen Zusammenspiels bester Rohstoffe, traditioneller Braukunst und modernster Technik. So machen unsere Braumeister mit ihrem Wissen, Können und mit ihrem engagierten Einsatz Schneider Weisse zu dem, was sie seit mehr als 140 Jahren ist: eine naturbelassene Weissbierspezialität, die internationale Maßstäbe setzt.
