Über uns
Werneckhof Sigi Schelling
Seit Juli 2021 schreibe ich als Inhaberin und Chef de Cuisine die Geschichte des traditionsreichen Werneckhof in München neu. Nach 14 Jahren als Sous Chefin des legendären Sternekochs Hans Haas im Restaurant Tantris habe ich den „Werneckhof Sigi Schelling“ nach umfangreichem Umbau zusammen mit meinem Team zu neuem Leben erweckt. Jetzt bin ich mit meinem Team auf Erfolgskurs – der Stern im Guide MICHELIN 2022 und 2023 lässt da keinen Zweifel aufkommen!
Vom ersten Tag sorgt unsere authentische und kreative Küche mit ihrer Leichtigkeit für Begeisterung. Dem Geschmack des Müncheners sowie national und international gehobenen Publikums tragen wir mit saisonalen und regionalen Schwerpunkten, vorrangig aus Bayern, Österreich und Frankreich Rechnung.
Ein zeitgemäßer, gastorientierter, eleganter, dynamischer und herzlicher Service liegt mir besonders am Herzen. Jede Mitarbeiterin und jeder Mitarbeiter sind für mich eine Visitenkarte des Hauses.
