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Ada Härtner

Abschluss: Master, University of Gastronomic Sciences, Pollenzo (IT)
Basel, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

fundierte Schreiberfahrungen mit diversen Textsort
analytisches Denken sowie gutes Zeitmanagement
wissenschaftliche Fähigkeiten im Bereich der Kommu
Basiswissen in Molekularwissenschaften von Lebensm
Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Office; Photosh
Sensoranalytische Fähigkeiten von Lebensmitteln (T
Fleischprodukte
Käse
Bier
Spirituosen
Wein
Honig
Kaffee
Schokolade
Olivenöl
Aceto Balsamico
Tee
Pasta
Reis
Kräuter und Gewürze
Zusammenhänge sehen im Gastronomiebereich (z.B. zw
Wissen über historische Hintergründe in der Gastro
Basiswissen in Ernährungswissenschaften
Weintechnologie
Basiswissen in Agrarwissenschaften
Produktionstechnologische Hintergründe von Lebensm

Werdegang

Berufserfahrung von Ada Härtner

  • Bis heute 10 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2014

    Marktkoordinatorin

    Markthallen AG Basel

    Koordination des Marktbetriebes, Leitung und Entwicklung diverser Projekte

  • 11 Monate, Dez. 2012 - Okt. 2013

    Unterstützung im Einkauf und Verkauf von Lebensmitteln bei GAS

    Gruppo di Acquisto Solidale, La Credenza

    Das primäre Ziel der GAS ist es, Konsumenten und Produzenten näher zusammen zu bringen. Durch die Verkürzung der Lieferkette, können lokale nachhaltige Produkte zu einem fairen Preis für Konsument und Produzent angeboten werden. Der Zuständigkeitsbereich dieser Position, war die Bestellung und Verkauf von nachhaltigen Schuhen (Astorflex), Unterstützung im Verkauf anderer Produkte und die Teilnahme an verschiedenen Events, um vor allem Studenten auf die Tätigkeit der Solidaritätsgruppe aufmerksam zu machen.

  • 3 Monate, März 2013 - Mai 2013

    Personal Shopper, Slowfish 2013 in Genua

    Slowfood

    Als Personal Shopper ist eine gute Vorbereitung notwendig. Die Thematik "Fischerei" wird von verschiedensten Aspekten analysiert, um dem Besucher der Messe "Slowfish" umfangende Informationen bieten zu können. Ausserdem werden Kontakte zu Ausstellern aufgenommen. Während der Messe in Genua werden die Teilnehmenden zu verschiedenen Ausstellungsständen geführt, um mit den Fischern und Produzenten zu sprechen, Fragen zu stellen und Degustationen von diversen Fischereiprodukten zu ermöglichen.

  • 4 Monate, Jan. 2011 - Apr. 2011

    Financial & Investor Relations

    Communicators

    Tätigkeitsfelder: Media Relations, Corporate Communication, Corporate Publishing und auch die Betreuung von Online-Plattformen sowie Research-Arbeiten

  • 4 Monate, Sep. 2009 - Dez. 2009

    Tutoratsleitung

    Universität Luzern

    Unterricht und Betreuung von Erstsemester Studenten in Soziologie und Kommunikation

  • 8 Monate, Juni 2008 - Jan. 2009

    Kellnerin und Rezeptionistin im Hotel zum Schlüssel, Luzern

    Hotel zum Schlüssel

  • 3 Monate, Dez. 2007 - Feb. 2008

    Praktikum im Hotel am Kurfürstlichen Schlösschen, Bad Bertrich (D)

    Hotel am Kurfürstlichen Schlösschen

    Kellnerin & Betreuung von englischsprachigen Gästen

  • 5 Monate, Aug. 2007 - Dez. 2007

    Servicebereich

    Hilton Hotel Dusseldorf

    Hilton Meetings: Kontrolle der Tagungsräume vor Veranstaltungsbeginn Begrüssung und Verabschiedung der Veranstalter Internetbetreuung Vorbereitung von Menükarten und Büffetschildern Executive Lounge: Persönliche Gästebetreuung Vorbereitungen des Buffets im Gästebereich Grundlegende Arbeiten mit dem Betriebssystem OnQ

Ausbildung von Ada Härtner

  • 1 Jahr und 9 Monate, Sep. 2012 - Mai 2014

    Gastronomiewissenschaften

    University of Gastronomic Sciences, Pollenzo (IT)

    Food, Culture and Communications: High-Quality Products

  • 4 Jahre, Feb. 2008 - Jan. 2012

    Gesellschafts- und Kommunikationswissenschaften

    Universität Luzern

    Kommunikationssoziologie, Organisationssoziologie, Kulturwissenschaften, Philosophie

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Italienisch

    Fließend

  • Französisch

    Gut

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