Ada Härtner

Abschluss: Master, University of Gastronomic Sciences, Pollenzo (IT)
Basel, Switzerland

Fähigkeiten und Kenntnisse

fundierte Schreiberfahrungen mit diversen Textsort
analytisches Denken sowie gutes Zeitmanagement
wissenschaftliche Fähigkeiten im Bereich der Kommu
Basiswissen in Molekularwissenschaften von Lebensm
Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Office; Photosh
Sensoranalytische Fähigkeiten von Lebensmitteln (T
Fleischprodukte
Käse
Bier
Spirituosen
Wein
Honig
Kaffee
Schokolade
Olivenöl
Aceto Balsamico
Tee
Pasta
Reis
Kräuter und Gewürze
Zusammenhänge sehen im Gastronomiebereich (z.B. zw
Wissen über historische Hintergründe in der Gastro
Basiswissen in Ernährungswissenschaften
Weintechnologie
Basiswissen in Agrarwissenschaften
Produktionstechnologische Hintergründe von Lebensm

Werdegang

Berufserfahrung von Ada Härtner

  • Current 11 years and 9 months, since Sep 2014

    Marktkoordinatorin

    Markthallen AG Basel

    Koordination des Marktbetriebes, Leitung und Entwicklung diverser Projekte

  • 11 months, Dec 2012 - Oct 2013

    Unterstützung im Einkauf und Verkauf von Lebensmitteln bei GAS

    Gruppo di Acquisto Solidale, La Credenza

    Das primäre Ziel der GAS ist es, Konsumenten und Produzenten näher zusammen zu bringen. Durch die Verkürzung der Lieferkette, können lokale nachhaltige Produkte zu einem fairen Preis für Konsument und Produzent angeboten werden. Der Zuständigkeitsbereich dieser Position, war die Bestellung und Verkauf von nachhaltigen Schuhen (Astorflex), Unterstützung im Verkauf anderer Produkte und die Teilnahme an verschiedenen Events, um vor allem Studenten auf die Tätigkeit der Solidaritätsgruppe aufmerksam zu machen.

  • 3 months, Mar 2013 - May 2013

    Personal Shopper, Slowfish 2013 in Genua

    Slowfood

    Als Personal Shopper ist eine gute Vorbereitung notwendig. Die Thematik "Fischerei" wird von verschiedensten Aspekten analysiert, um dem Besucher der Messe "Slowfish" umfangende Informationen bieten zu können. Ausserdem werden Kontakte zu Ausstellern aufgenommen. Während der Messe in Genua werden die Teilnehmenden zu verschiedenen Ausstellungsständen geführt, um mit den Fischern und Produzenten zu sprechen, Fragen zu stellen und Degustationen von diversen Fischereiprodukten zu ermöglichen.

  • 4 months, Jan 2011 - Apr 2011

    Financial & Investor Relations

    Communicators

    Tätigkeitsfelder: Media Relations, Corporate Communication, Corporate Publishing und auch die Betreuung von Online-Plattformen sowie Research-Arbeiten

  • 4 months, Sep 2009 - Dec 2009

    Tutoratsleitung

    Universität Luzern

    Unterricht und Betreuung von Erstsemester Studenten in Soziologie und Kommunikation

  • 8 months, Jun 2008 - Jan 2009

    Kellnerin und Rezeptionistin im Hotel zum Schlüssel, Luzern

    Hotel zum Schlüssel

  • 3 months, Dec 2007 - Feb 2008

    Praktikum im Hotel am Kurfürstlichen Schlösschen, Bad Bertrich (D)

    Hotel am Kurfürstlichen Schlösschen

    Kellnerin & Betreuung von englischsprachigen Gästen

  • 5 months, Aug 2007 - Dec 2007

    Servicebereich

    Hilton Hotel Dusseldorf

    Hilton Meetings: Kontrolle der Tagungsräume vor Veranstaltungsbeginn Begrüssung und Verabschiedung der Veranstalter Internetbetreuung Vorbereitung von Menükarten und Büffetschildern Executive Lounge: Persönliche Gästebetreuung Vorbereitungen des Buffets im Gästebereich Grundlegende Arbeiten mit dem Betriebssystem OnQ

Ausbildung von Ada Härtner

  • 1 year and 9 months, Sep 2012 - May 2014

    Gastronomiewissenschaften

    University of Gastronomic Sciences, Pollenzo (IT)

    Food, Culture and Communications: High-Quality Products

  • 4 years, Feb 2008 - Jan 2012

    Gesellschafts- und Kommunikationswissenschaften

    Universität Luzern

    Kommunikationssoziologie, Organisationssoziologie, Kulturwissenschaften, Philosophie

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Italian

    C1 (Fließend)

  • French

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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