Adolfo Rafael Esteban Loyola

Departamento: Turismo - Restauración, Me desempeño como sub-gerente de AA&BB, en Casino Puerto madero. Tengo a mi cargo 322 empleados. Dirijo el sector, tanto el buque Estrella de la Fortuna como en el buque Princes. Dirijo las ocho barras como unidades de negocios independientes, la cocina principal del restaurante Sobreaguas y su salon, el salon para clientes VIP, y el sector sandwicheria de los dos buques. Atendemos diariamente mas de 9.000 personas, buscando alcanzar la excelencia en cada uno de nuestro

Realice dos años con el titulo de tecnico gastronomico y un año mas con el titulo de profecional gastronomico. Luego de esto realice durante dos años los siguientes cursos de pos-grado: Higiene alimentaria y conservacion de alimentos. Calidad y tecnologia alimentaria. Costos y administracion gastrom