Adolfo Bolaños Stanley
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Adolfo Bolaños Stanley
- Bis heute 16 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2009
Auditor externo
Silliker Mexco
En Silliker Mexico mi actividad consiste en realizar auditorias de los sistemas de inocuidad y calidad.
- Bis heute 16 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2009
Verificador externo
Organismo de Certificacion de Establecimientos TIF
Mis actividades consisten en la revision de documentacion para determinar si un establecimiento puede o no certificarse como TIF. Hacer visitas de verficacion de plantas elaboradoras de alimentos para animales para determinar el cumplimiento de la normatividad mexicana. Verificaciones para determinar si un establecimiento cumple con las especificaciones de Mexico Calidad Suprema.
- Bis heute 17 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2008
Médico Veterinario Zootecnista
Asesoria y capacitacion en regulacion de alimentos
Dar asesoría y capacitacion en regulacion de alimentos para consumo humano y animal, verificar plantas de alimentos. Elaboración de libros sobre regulación. Desarrollo o revisión de prerequisitos (POES, buenas prácticas, etc.), y HACCP. Auditor externo de Silliker para plantas de alimentos
- 2 Jahre und 8 Monate, Sep. 2005 - Apr. 2008
Gerente Unidad de Verificación
OCETIF, AC
Capacitación de personal, planificación y control de la verificaciones (inspecciones) a plantas de alimentos para animales. Revisión de documentación y visitas de inspección a plantas de alimentos cárnicoa para la obtención del certificado TIF. Entre mis logros se encuentran lograr la aprobación por la Secretaría de Agricultura del sacrificio de cerdos con monóxido de carbono y la autorización de 22 nuevos aditivos para cárnicos por la Secretaría de Salud
- 1993 - 2005
GERENTE DE POLITICAS REGULATORIAS--
Secretaría de Salud
Departamento: Otro, Coordinación de laboratorios en campañas de control de aflatoxinas en México. Elaboración de normas oficiales mexicanas de alimentos y coordinación de un Comité del Codex Alimentarius
Ausbildung von Adolfo Bolaños Stanley
- Bis heute 28 Jahre und 5 Monate, seit 1997
biologia
Universidad Nacional de México
micotoxicologia
- 1977 - 1981
Medico Veterinario Zootecnista
Universidad Nacional de México
microbiologia, zootecnias, inocuidad de alimentos
Sprachen
Spanisch
-
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