Agostino Suriano

Selbstständig, executive chef, libero profesionista
andria, Italien

Fähigkeiten und Kenntnisse

45 anni di esperienza nelle cucine di mezzo mondo
conoscenza di tutti i macchinari di cucina
pasticceria
panificazione
gelateria
internet
uso del pc
gestione e creazioni di banchetti e buffet
gestione di grandi numeri
etc.etc. consulenze e progettazione di grandi imp

Werdegang

Berufserfahrung von Agostino Suriano

  • Bis heute 18 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2007

    executive chef

    libero profesionista

    executive chef in cucina, ho diretto fino a 60 persone in cucina, creazione di menù, gestione dei badget, gestione dispensa, contatti coi fornitori autorizzati dalla direzione. Organizzazione dei banchetti, meeting e buffet generici e a tema.

Ausbildung von Agostino Suriano

  • tecnico dell'alimentazione

    nessuna

    alimentazione, conservazione alimentare, normativa haccp europea

Sprachen

  • Italienisch

    -

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