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Albert Alexander Mayer

Angestellt, Küchenchef, Arena City Hotel
Salzburg, Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gute Kenntnisse der Diätküche
ECDL
zertifizierter Ausbilder
erfahrung im Prsonalmanagement
Preiskalkulation
Beschwerdemanagement
HACCP und USPH Zertifikat
2 Jahre erfahrung als Küchenchef
20 monate Kreuzfahrtschifferfahrung ( 5 als Second
5 als First Cook
10 als Sous Chef)

Werdegang

Berufserfahrung von Albert Alexander Mayer

  • Bis heute 14 Jahre und 5 Monate, seit Apr. 2011

    Küchenchef

    Arena City Hotel

  • 2009 - 2011

    Teamleiter, Firstcook, Junior Sous Chef

    Aida Cruises (AIDALuna)

  • 2008 - 2009

    Chef de Partie

    Sheraton Hotel Salzburg, Park- HotelGesmbH & CO KG

  • 2007 - 2008

    Chef de Partie

    Sporthotel Reisch

  • 2003 - 2007

    Lehrling, Chef de Parie

    Hotel Goldener Hirsch

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

  • Niederländisch

    Grundlagen

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