Alexander Lukes
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Alexander Lukes
- Current 13 years and 1 month, since May 2013
Projektberater
GQM mbH
- 7 months, Jun 2012 - Dec 2012
Master Thesis
Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik (TU München)
Kompressibilität von Kaseindeckschichten: Untersuchung kolloidaler Partikel-Wechselwirkungen in Anwesenheit von β-Lactoglobulin
Praktikant in der Forschung und Entwicklung. Aufgaben in der Sensorik: - Probenvorbereitung für sensorische Messungen - Betreuung des internen und externen Sensorikpanels - Durchführung und Auswertung von Dreieckstests Aufgaben in Prozessentwicklung: - Selbständige Vorbereitung und Durchführung von Versuchen im Technikumsmaßstab Anfertigung der Bachlorarbeit mit dem Thema: "Auswirkungen der thermischen Inaktivierung fruchteigener Enzyme auf die Lagerstabilität von Fruchtpürees."
- 2 months, Sep 2006 - Oct 2006
Praktikant
Otto Nocker GmbH
Tätigkeit in der Qualitätskontrolle/Hygiene und in der gesamten Produktion -Vorbereitung und Kontrolle der HACCP Unterlagen für ein bevorstehendes Audit -Analyse von reklamierten Produkten -Vakuumverpacken von frisch zerlegten Rinderhälften
Ausbildung von Alexander Lukes
- 1 year and 9 months, Apr 2011 - Dec 2012
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
Technische Universität München
Milchtechnologie, Membrantrenntechnik
- 4 years and 6 months, Oct 2006 - Mar 2011
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
Technische Universität München
Verpackungstechnik
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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