Alexander Schönwälder

Angestellt, Küchenfachberater, HEBEISEN KÜCHEN
Mörfelden-Walldorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kochen
Küche
Küchenplanung
Möbelindustrie
Inneneinrichtung

Werdegang

Berufserfahrung von Alexander Schönwälder

  • Bis heute 9 Monate, seit Nov. 2024

    Küchenfachberater

    HEBEISEN KÜCHEN
  • 4 Jahre und 1 Monat, Okt. 2020 - Okt. 2024

    Küchenfachverkäufer

    Einrichtungshaus Segmüller

  • 5 Jahre und 1 Monat, Aug. 2015 - Aug. 2020

    Koch

    Achenbach Delikatessen Manufaktur

    Herstellung von Feinkostsalaten und Dreesing nach vorgegbenen Rezepuren, Temperaturgesteuerte Bereitstellung der einzelnen Rohwaren, Herstellung von gegarten Zwischenprodukten und Würzmischungen. Erfassen der Bestände im ERP-System Abfüllen, Verpacken und Etikettieren von Dressings und Salaten Erstellen von Produktionsplänen Selbststänige, termingerechte Bestellung benötigter Frischware Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie des Reinigungsplans.

  • 5 Jahre und 4 Monate, Dez. 2009 - März 2015

    Objektleiter / Koch

    GEG Gastroservice

    Bestellung der Lebensmittel, Kalkulation der Speisen, Erstellen der Speisenpläne, Einhaltung aller Richtlinien und Verordnungen u.a. HAPPC, Erstellen des Mise en Place, Mittagsverpflegung von ca. 150 Gästen, Durchführung des Kioskbetriebs, Kontrolle der Lagerbestände, Personalschulung, Personalführung, Erstellen von Angeboten.

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

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