Alexandra Sotte
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Alexandra Sotte
Masterarbeit im Bereich Qualitätssicherung mit dem Thema: "Bewertung und Weiterentwicklung des Fremdkörper-Managements in einer Schokoladenfabrik"
- 1 year and 5 months, Apr 2016 - Aug 2017
Servicekraft im Bereich Food & Beverage
McFIT Global Group GmbH
• Zubereitung von Lebensmitteln • Betreuung von Gästen
Projekt: Fremdkörpermanagement Glas und Hartplastik
• Planung, Durchführung und Analyse von Applikationstests (Mayonnaisen, Milchprodukten, Fertiggerichte, Suppen, Soßen, Backwaren) • Optimierung von Stärke-Kochungen • Entwicklung von Prototypen u. a. für Kundenpräsentationen • Rheologische Produkt-Charakterisierung für verschiedene Anwendungen • Unterstützung des gesamten Teams bei Projekten und dem internen Wissensmanagement • Vorbereitung & Durchführung von Sensorik-Projekten
- 2 years, Aug 2013 - Jul 2015
Studentische Hilfskraft
rbb - Rundfunk Berlin-Brandenburg
studentische Hilfskraft im Archiv, Teleprompter
- 4 months, Oct 2014 - Jan 2015
Praktikant im Bereich Qualitätssicherung
Georg Lemke GmbH & Co. KG
• Physikalische Analysen von Fertigwaren • Chemische Analysen von Rohstoffen und Fertigwaren • Vorbereitung von Sensorikverkostungen • Unterstützung der Abteilung Mikrobiologie
- 2 months, Aug 2012 - Sep 2012
Praktikant in der Produktion
Sawade GmbH
Ausbildung von Alexandra Sotte
- 2 years and 6 months, Oct 2015 - Mar 2018
Lebensmitteltechnologie
Technische Universität Berlin
Schwerpunkte in der Produktentwicklung und im Projektmanagement, Masterarbeit mit dem Thema: "Bewertung und Weiterentwicklung des Fremdkörper-Managements in einer Schokoladenfabrik"
- 4 years and 1 month, Oct 2011 - Oct 2015
Lebensmitteltechnologie
Technische Universität Berlin
Bachelorarbeit mit dem Thema: "Untersuchung des Einflusses unterschiedlicher Extrusionsparameter sowie des Ballaststoffgehalts und der Ballaststoffpartikelgröße auf die Milchaufnahme direkt expandierter Extrudate auf Maisstärkebasis"
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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