Alexandra Sotte
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Alexandra Sotte
Masterarbeit im Bereich Qualitätssicherung mit dem Thema: "Bewertung und Weiterentwicklung des Fremdkörper-Managements in einer Schokoladenfabrik"
- 1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2016 - Aug. 2017
Servicekraft im Bereich Food & Beverage
McFIT Global Group GmbH
• Zubereitung von Lebensmitteln • Betreuung von Gästen
Projekt: Fremdkörpermanagement Glas und Hartplastik
- 5 Monate, Okt. 2015 - Feb. 2016Ingredion Germany GmbH
Praktikant im Bereich Forschung und Entwicklung
• Planung, Durchführung und Analyse von Applikationstests (Mayonnaisen, Milchprodukten, Fertiggerichte, Suppen, Soßen, Backwaren) • Optimierung von Stärke-Kochungen • Entwicklung von Prototypen u. a. für Kundenpräsentationen • Rheologische Produkt-Charakterisierung für verschiedene Anwendungen • Unterstützung des gesamten Teams bei Projekten und dem internen Wissensmanagement • Vorbereitung & Durchführung von Sensorik-Projekten
- 2 Jahre, Aug. 2013 - Juli 2015
Studentische Hilfskraft
rbb - Rundfunk Berlin-Brandenburg
studentische Hilfskraft im Archiv, Teleprompter
- 4 Monate, Okt. 2014 - Jan. 2015
Praktikant im Bereich Qualitätssicherung
Georg Lemke GmbH & Co. KG
• Physikalische Analysen von Fertigwaren • Chemische Analysen von Rohstoffen und Fertigwaren • Vorbereitung von Sensorikverkostungen • Unterstützung der Abteilung Mikrobiologie
- 2 Monate, Aug. 2012 - Sep. 2012
Praktikant in der Produktion
Sawade GmbH
Ausbildung von Alexandra Sotte
- 2 Jahre und 6 Monate, Okt. 2015 - März 2018
Lebensmitteltechnologie
Technische Universität Berlin
Schwerpunkte in der Produktentwicklung und im Projektmanagement, Masterarbeit mit dem Thema: "Bewertung und Weiterentwicklung des Fremdkörper-Managements in einer Schokoladenfabrik"
- 4 Jahre und 1 Monat, Okt. 2011 - Okt. 2015
Lebensmitteltechnologie
Technische Universität Berlin
Bachelorarbeit mit dem Thema: "Untersuchung des Einflusses unterschiedlicher Extrusionsparameter sowie des Ballaststoffgehalts und der Ballaststoffpartikelgröße auf die Milchaufnahme direkt expandierter Extrudate auf Maisstärkebasis"
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen
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