
Alice Challet
Skills
Timeline
Professional experience for Alice Challet
- Current 5 years and 7 months, since Jan 2020
Chef Pâtissier
Brasserie le Paris
Management der Pâtisserie; Herstellung der Dessertkarte; Schulung der Köchen im Bereich Pâtisserie ; Unterstützung der anderen Bereichen der Küche.
- Current 12 years and 7 months, since Jan 2013
Dolmetscher/Übersetzer
Alice Challet - Übersetzerin
Freiberufliche Übersetzerin/Dolmetscherin bei European Network of Sacred Heart, Schools Université d'Auvergne, Sasha Waltz & Guests, Viraloo AG...
- 1 year, Feb 2019 - Jan 2020
Demi-Chef Pâtisserie
Sheen Falls Lodge
Unterstützung des Pastry-Chefs bei der Produktion und Menüentwicklung für alle Outlets des Hotels Sammlung von Wildblumen und -kräutern, Verwaltung der Warenbestände
- 1 year, Feb 2019 - Jan 2020
Demi-Chef Pâtisserie
Sheen Falls Lodge
Unterstützung des Pastry-Chefs bei der Produktion und Menüentwicklung für alle Outlets des Hotels Sammlung von Wildblumen und -kräutern, Verwaltung der Warenbestände
- 9 months, May 2018 - Jan 2019
Patissier
PrimeSteak Ltd Group (Rustic Stone - Shelbourne Social)
Verwaltung und Überarbeitung der Dessert-Abteilung; Überprüfung der existierenden Rezepten ; Einführung des HACCP System in der Abteilung ; Schulung der neuen Mitarbeitern ; Verwaltung der Warenbestände.
- 9 months, Aug 2017 - Apr 2018
Demi-Chef Pâtisserie
SO/ Berlin Das Stue
Produktion für die Restauranten CASUAL & CINCO* Bestellungen für die sämtliche Pâtisserie Abteilung Entwicklung von Rezepten für den unterschiedlichen Outlets Betreuung den Commis
- 1 year and 1 month, Feb 2015 - Feb 2016
Commis Pâtisserie
Restaurant Pastis
Unterstützung des Pâtissier bei der Produktion, der Herstellung der Wochenkarte und der Bestellung von Zutaten
Educational background for Alice Challet
- 10 months, Sep 2016 - Jun 2017
Weiterbildung Konditorei
IFPP Aurillac (FR)
Weiterbildung im Bereichen Schokolade, Zuckerarbeit, Eismanufaktur, Restaurantendesserts.
- 5 months, Feb 2016 - Jun 2016
CAP pâtissier
Freie Kandidatin - Académie de Clermont-Ferrand
Ausbildung Pâtissserie
- 2 years and 4 months, Sep 2011 - Dec 2013
Interkulturelle Europastudien
Universität Regensburg & Université Blaise Pascal Clermont-Ferrand
Fremdsprachen & Übersetzung (Deutsch, Französisch, Englisch, Spanisch); Vergleichende Kulturwissenschaft; Interkulturelle Beziehungen im Arbeitsplatz; Kulturmanagement; Medien & Presse
- 3 years and 10 months, Sep 2007 - Jun 2011
Deutsche Sprach- Literatur- und Kulturwissenschaft
Université Blaise Pascal Clermont-Ferrnad (FR)
Fremdsprachen & Übersetzung; Deutsche Kultur- & Literaturwissenschaft; Parralelstudium : Arts du Spectacle (Musikologie; Theater; Geschichte von Kultureller Einrichtungen,...)
Languages
German
Fluent
English
First language
French
First language
Spanish
Basic
XING – The jobs network
Over 1 million jobs
Find just the right job for you on XING.
Job offers just for you
Get found by employers and over 20,000 recruiters.
22 million members
Connect with new people and gather inspiration to boost your working life.
Free membership
Basic membership is free, but the opportunities are priceless.