Alice Sirtori

Dipartimento: Produzione - Controllo qualità, Quality Control Assistant

Dipartimento: Turismo - Ristorazione, Gestione del laboratorio didattico e conduzione delle attività didattiche presso il Giardino delle Erbe Augusto Rinaldo Ceroni di Casola Valsenio (RA).

Dipartimento: Produzione - Controllo qualità, Stage aziendale a fianco del Responsabile per il Controllo della Qualità della produzione.

Dipartimento: Altro, Pubblicazione del poster dal titolo Influenza varietale e di pre-trattamento sulla qualità di rondelle di mela biologica disidratata. Presentazione del suddetto poster a Milano, nel mese di maggio 2007, presso lOttavo Congresso di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA).

Dipartimento: Altro, Pubblicazione del poster dal titolo Applicazione della NIRS per la determinazione dellumidità residua in rondelle di mela biologica essiccata con tecniche combinate che prevedono pre-trattamenti diversi, elaborato in collaborazione con la Società Italiana di Spettroscopia NIR (Lodi) e lIstituto Sperimentale Lattiero Caseario (C.R.A. I.L.C.) di Lodi. Presentazione del suddetto poster a Ferrara, nel mese di maggio 2006, presso il Secondo Simposio Italiano di Spettroscopia NIR.