Alina Härter
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Alina Härter
- Bis heute 3 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2022Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Produktmanagerin
- Begleitung und Organisation der Neueinführung und Überarbeitung von Produkten - Erstellen von Briefings für externe Agenturen - Erstellen von Marketingkonzepten zur Markteinführung von Produkten - Erstellen der Verpackungslayouts - Begleitung von Messen
- 4 Monate, Okt. 2019 - Jan. 2020
Masterandin
DLG e. V. - Fachzentrum Lebensmittel
- 1 Jahr, Okt. 2018 - Sep. 2019
Werkstudentin
Maggi GmbH
- Leitung von Kochkursen im Maggi Kochstudio Frankfurt - Betreuung der Teilnehmer - Tricks und Kniffe zu einzelnen Rezepten - Vermittlung von Kenntnissen zu unterschiedliche Lebensmittel und wie sie verarbeitet werden - Präsentation der Produkte - Show Cooking
- Analyse der eingesetzten Rohstoffe auf deren Inhaltsstoffe und Eigenschaften - Untersuchung von Malz auf Mykotoxine - Teilnahme an Ringanalysen - Durchführung des Schadstoffmanagements - Unterstützung bei Sensorik-Prüfungen - Pflege und Instandhaltung der verwendeten Prüfmittel - Kommunikation mit externen Dienstleistern - Neueinführung der Hopfenanalytik mittels HS-GC-MS - Pflege interner und externer Untersuchungsergebnisse in Datenbanken
- Analyse der eingesetzten Rohstoffe auf deren Inhaltsstoffe und Eigenschaften - Untersuchung von Malz auf Mykotoxine - Teilnahme an Ringanalysen - Durchführung des Schadstoffmanagements - Unterstützung bei Sensorik-Prüfungen - Pflege und Instandhaltung der verwendeten Prüfmittel - Kommunikation mit externen Dienstleistern - Neueinführung der Hopfenanalytik mittels HS-GC-MS - Pflege interner und externer Untersuchungsergebnisse in Datenbanken
- Mitarbeit bei der Entwicklung von Getränken B2C - Farbanpassung von Getränken - Aromendosierung bei Getränken - Mitwirken bei Verkostungen und Sensoriktests
- 2 Monate, Aug. 2015 - Sep. 2015
Praktikantin Lebensmitteltechnologie
Kuhn's Metzgerei - Feinkost - Partyservice - Bistro
- Zubereitung von Feinkost - Unterstützung beim Partyservice und Catering - Unterstützung im Bistro
- 2 Monate, März 2015 - Apr. 2015
Praktikantin Lebensmitteltechnologie
Bäckerei MAINBACK Hench & Weißkopf GmbH
- Garnieren von Backwaren aus Plunder- und Blätterteig - Aufarbeiten von Teigen für Brot und Kleingebäck - Mithilfe bei der Herstellung von feinen Backwaren - Mithilfe bei Schokolade- und Pralinenarbeiten - Umgang und Verwendung von Rohstoffen - Gewinnung von Kenntnissen über Grundrezepte von Brot und Brötchen - Verwendung von Bäckereimaschinen, Backöfen und Kälteanlagen
Ausbildung von Alina Härter
- Bis heute 6 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2018
Food processing
FH Fulda University of Applied Science
- 3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2014 - März 2018
Lebensmitteltechnologie
FH Fulda University of Applied Science
Sprachen
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Deutsch
Muttersprache
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