André Laß
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von André Laß
- Current 12 years and 11 months, since Aug 2013
Teamer bei den Move-It Sportcamp
RheinFit Sportakademie
Anleiter der Kinder beim eigentständigen Kochen der Mahlzeiten. Praktische Übungen zu "gesunder Ernährung"- umgesetzt in Ernährungseinheiten
- 7 months, Sep 2014 - Mar 2015
Sous Chef
Oelder Brauhaus
- 4 months, Dec 2013 - Mar 2014
Praktikant Schwerpunktpraxis Diabetologie und Ernährungsmedizin
Gemeinschaftspraxis Dr. med. Fischer & Dr. med. Keuthage
Eigenständige Durchführung von Ernährungs- & Diabetesberatungen und labortechnische Arbeiten, Anleiten von Kochkursen, Mitarbeit in Gruppenschulungen zur Diabeteserkrankung und Gewichtsreduktion
- 7 months, Mar 2007 - Sep 2007
Sous Chef
"Petersonshof" - Restaurant und Cafe
In der Position als Küchenchef habe ich sowohl Lehrlinge ausgebildet als auch für den reibungslosen Ablauf gesorg der einen genauen überblick über das Lager und die Bestellungen, die von mir getätigt wurden, mit einbezieht.
- 1 year and 5 months, Oct 2005 - Feb 2007
Systemgastronom
Subway Hansestadt Stralsund
Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Herstellung & Verkauf der angebotenen Ware, Kundenberatung, Durchführung von Inventuren
- 2 years and 9 months, Oct 2002 - Jun 2005
Zahlreiche Praktika während der Kochausbildung
Steigenberger Hotel "Baltic" (Hansestadt Stralsund)
Kochspezifische Tätigkeiten, Catering, Front-Cooking
Ausbildung von André Laß
- 4 years and 9 months, Oct 2010 - Jun 2015
Oecotrophologie
Fachhochschule Münster
Ernährung & Gesundheit
- 2 years, Aug 2007 - Jul 2009
Lebensmittel technischer Assistent
Georg-Mendheim-Oberstufenzentrum
Qualitätssicherung
- 2 years and 11 months, Oct 2002 - Aug 2005
Koch
Bildungszentrum Ribnitz-Damgarten
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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