André Moser
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von André Moser
- Current 13 years and 3 months, since Mar 2013
Weinberater
Pierre Laforest S.A.
Weinberater im Aussendienst
- 1 year and 3 months, Jul 2011 - Sep 2012
Chef de partie Entremetier
Grand Casino Baden
Postenführung und Einteilung der zugewiesenen Mitarbeiter. Arbeitsüberwachung von Lehrlingen
- 1 year and 11 months, Jul 2009 - May 2011
Sous-Chef
Hotel Ochsen
Stellvertretung des Küchenchefs. Leitung der Küche in Abwesenheit des K-Chef's Einkaufs - / Bankettplanung Sicherstellung des Mise en place Lehrlinge instruieren und fördern
- 9 months, Oct 2008 - Jun 2009
Küchenchef
Restaurant Rütli
Führung und Koordination der Mitarbeiter Menu Planung Verantwortlich für Lager und Bestellwesen
- 1 year and 2 months, Aug 2007 - Sep 2008
Küchenchef
Restaurant Basch AG
Führung und Koordination der Mitarbeiter Menu Planung Verantwortlich für Lager und Bestellwesen
- 5 months, Dec 2006 - Apr 2007
Alleinkoch
Roggi's Baizli
Sicherstellung des Angebots Arbeitsplanung Bestellwesen HACCP Konzept einhalten
- 1 year and 5 months, Jul 2005 - Nov 2006
Chef de Partie Saucier
Restaurant Schönau
Postenführung Koordination der Warenbestellung
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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