Andreas Reitz
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Andreas Reitz
- Bis heute 1 Jahr und 7 Monate, seit Okt. 2023
Prokurist
Gosch LFG GmbH I Gosch Sylt
- 1 Jahr und 5 Monate, Mai 2022 - Sep. 2023
Prokurist
Cotidiano GmbH I Cotidiano Lizenz GmbH
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2021 - Sep. 2023Gustoso Gruppe GmbH
Director Business Development & Expansion
- 5 Jahre und 9 Monate, Dez. 2015 - Aug. 2021
Geschäftsführer
Altes Mädchen - Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH
Geschäftsführung "Altes Mädchen" Hamburg
- 5 Jahre und 11 Monate, Okt. 2015 - Aug. 2021
Geschäftsleiter F&B Systeme
Nordmann Fine Food GmbH
Entwicklung & Expansion von Craft-Braugasthaus-Konzepten
- 4 Jahre und 6 Monate, Apr. 2011 - Sep. 2015
Leitung Lizenzgeschäft, Expansions- und Brandmanagement
Gosch LFG GmbH / Gosch Sylt
Brand Manager für den Bereich Gastronomie & Free Flow, MSA ( Autobahnraststätten,Autohöfe ) & Gosch Channel-übergreifend ( Rail & Air )
Verantwortung für 12 Outlets im Frankfurter Hauptbahnhof mit knapp 200 Mitarbeitern
Nach Übernahme der Gosch Filiale Anfang 2008 durch die SSP Deutschland GmbH im Bereich Brand Managment / Produkt Managment tätig.
- 2003 - 2007
Betriebsleiter
Gosch Sylt
Aufbau, Eröffnung und Leitung der Gosch Filiale im Frankfurter Hbf. Mitarbeiter < 20 / zusätzlich tätig im Bereich Überwachung der Franchisekonzepte innerhalb Deutschlands ( Festland ) Unterstützung im Bereich Eventcatering innerhalb Deutschlands ( Festland und Sylt )
- 2003 - 2003
stellv. Shopleiter
Harrods Flughafen Frankfurt ( gebr. Heinemann )
Stellvertretende Leitung des Shops Siehe auch www.harrods.com ( Das in Deutschland einzigarte Konzept wurde leider von den Gebr. Heinemann komplett eingestellt )
- 1999 - 2003
Koch / Teamleiter / Betriebsleiter
Studentenwerk Hamburg
Systemgastronomie Koch im Betrieb Campus ( Free-Flow Wok Konzept ) ( tägl. Essen < 3000 ) Teamleiter im Betrieb Haupthaus ( Pasta & Wok Konzept Free-Flow ) ( tägl. Essen < 10.000 ) Betriebsleiter Betrieb UKE ( Universitätsklink Hamburg ) (tägl. Essen < 1000 , Mitarbeiter < 18 ) Arbeiten in enger Anlehnung Warenwirtschaftssystem
- 1997 - 1999
Koch
DG Hyp Hamburg
Koch erstmals in der Gemeinschaftsverpflegung Verpflegung der Mitarbeiter < 1000 Essen, Vorstandsessen und ausrichtung Firmeneigener und externer Events
- 1996 - 1997
Chef de Partie / Küchenchef
Saisonbetriebe in der Lüneburger Heide
Erfahrungen im Bereich Wild / regionale Küche
- 1995 - 1996
< Hauptgefreiter - Verpflegungswart
Wehrdienst 12 Monate
Hauptgefreiter - Ausbildung zum Verpflegungwart Spezialausbildung an der TFK 250 ( Taktische Feldküche siehe auch: http://www.karcher-futuretech.com/futuretech-de/Products/Mobile_Verpflegungssysteme/Feldkuechen/16221400.htm )
- 1994 - 1995
Chef de Partie
Romantik Hotel Josthof Salzhausen
Chef de Partie Entremetier in der Lüneburger Heide
- 1993 - 1994
Commis de Cuisine
Atlantic Hotel Kempinski Hamburg
Commis de Cuisine á la carte / Support Bankett
- 1990 - 1993
Auszubildender
Hotel Inter*Continental Hamburg
Ausbildung zum Koch
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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