Andrés Ripoll Merchán

En este puesto dirigía el área de I+D de la compañía y puse en marcha de un nuevo área destinada a la implantación de nuevos procesos y mejora de los ya existentes. Durante este periodo lanzamos seis nuevos productos elaborados, tres de los cuales fueron finalistas para el PRIX D’ELITE 2010. (Premio a la innovación de la mayor feria del sector de distribución de productos del mar que cada año se hace en Bruselas) y se modificaron seis procesos productivos con el consiguiente ahorro en costes y materiales

Definía los objetivos de Calidad, I+D y Medioambiente de la Compañía así como los recursos necesarios para conseguirlos y el control de los mismos. Para mayor efectividad se separaron Calidad e I+D y se constituyó el área de Medioambiente. El departamento tuvo que crecer rápidamente poder hacer frente al incremento de volumen de negocio de la compañía, que partiendo de nueve plantas en el 2007 llegó a quince en 2009. Como parte de mis funciones participe en el diseño de la planta de CALADERO S.L.

Mis funciones incluían coordinación de la elaboración de los presupuestos de gastos, planes de inversión. La supervisión directa de los departamentos de mantenimiento, planificación y producción de la planta e indirecta del resto de departamentos allí ubicados. En este tiempo conseguimos un incremento medio de la productividad un 12%, de rendimientos un 1% y redujimos el deterioro un 35%.

Como Director de la planta elaboraba los presupuestos, las previsiones de materiales y recursos y tenía responsabilidad directa de los departamentos de mantenimiento y producción. Apoyando a RRHH en la negociación de dos acuerdos de empresa. El equipo que dirigía en estos años consiguió un incremento medio de la productividad del 10% y de un 4% en los rendimientos del proceso. Fui responsable de esta planta hasta el cierre de la misma en marzo del 2001 como parte de la absorción de Navidul por Campofrío

Cuando desempeñaba este puesto, coordinaba al equipo de control de calidad de las fábricas de Revilla en Ólvega (Soria- España) y Soria y me encargaba del diseño, elaboración y puesta en aprobación del Manual de Calidad, Procedimientos Operativos de Calidad e Instrucciones de trabajo conforme a la norma UNE-901 (ya obsoleta). También me correspondió el poner en marcha el control de calidad de materias auxiliares y secundarias.

Bromatología