
Anja Duensing
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Anja Duensing
- Bis heute 4 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2021
Fachreferentin Handel
Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH
- 1 Jahr und 4 Monate, Aug. 2019 - Nov. 2020
Ernährungswissenschaftlerin im Projekt „iss dich fit!“
Dr. Friedrich Soretz Organisationsberatung
Im Rahmen des iss dich fit!-Projektes führe ich unter anderem Schulungen und Kochkurse in Kindergärten und Grundschulen zum Thema "gesunde Ernährung" anhand der Ernährungspyramide durch. Dabei schule ich sowohl Kinder, als auch Erwachsene (z. B. Eltern, Pädagogen und Pädagoginnen).
- 1 Jahr und 8 Monate, März 2019 - Okt. 2020
Wissenschaftliche Assistentin
ZHAW Life Sciences und Facility Management, Wädenswil, CH
Projektstelle, Mitarbeiterin der „EssZuk“-Studie, Hauptaufgabe: Vorbereitung, Durchführung und qualitative Auswertung von Interviews weiterhin: Betreuung von Bachelor- und Masterarbeiten, eigenverantwortliche Arbeitsweise und Organisation der Interviews, Literaturrecherche
Tutorin für das ernährungswissenschaftliche Praktikum für Bachelor-Studenten
Erstellung von Menüplänen für eine geplante Humanstudie an der FSU Jena
Ausbildung von Anja Duensing
- 2 Jahre, Okt. 2016 - Sep. 2018
Molecular Nutrition
Friedrich-Schiller-Universität Jena
Evaluierung eines Ernährungs-App Konzeptes; Erstellung von Menüplänen
- 3 Jahre, Okt. 2013 - Sep. 2016
Ernährungswissenschaft
Friedrich-Schiller-Universität Jena
Ernährungslehre, Beratung
- 3 Jahre, Okt. 2010 - Sep. 2013
Ausbildung zur Diätassistentin
Institut für Gesundheitsberufe, Bad Hersfeld
Ernährungslehre (Pathogenese und Therapie von ernährungsbedingten Erkrankungen) Lebensmittelkunde Koch- und Küchentechnik Anatomie Erstellen von zielgruppenspezifischen Ernährungsplänen Gemeinschaftsverpflegung und dessen hygienische Vorschriften und Standards
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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