Ann-Kristin Panknin

Freiberuflich, Ökotrophologin und Ernährungsberaterin, panknin Ernährungsberatung

Neumünster und Aukrug, Germany

Skills

zertifizierte Ernährungsberatung und -therapie
Präventionskurse
Workshops und Vorträge
Betriebliche Gesundheitsförderung
Ernährungserziehung im Setting Schule
Dozententätigkeit
Begeisterungsfähigkeit
Empathie
Schnittstellendasein: Weitblick und Übersicht
Besonnenheit nebst Kompetenz und Durchsetzungsfähi

Timeline

Educational background for Ann-Kristin Panknin

  • Current 5 years and 2 months, since Jan 2019

    zertifizierte Ernährungsberatung (2. Nachzertifizierung)

    BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)

  • 3 years, Jan 2016 - Dec 2018

    zertifizierte Ernährungsberatung (1. Nachzertifizierung)

    BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)

  • 1 month, Oct 2015 - Oct 2015

    Arbeitssicherheitsgesetz

    Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe

    Betriebsärztliche und sicherheitstechnische Betreuung von Kleinbetrieben

  • 4 months, Aug 2013 - Nov 2013

    Qualitätsmanagement

    IHK, WAK Elmshorn

  • 2 years and 5 months, Jun 2013 - Oct 2015

    zertifizierte Ernährungsberatung (Erstzertifizierung)

    BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)

    fortlaufende Weiterbildung; 1. Rezertifizierung Herbst 2018

  • 1 year and 10 months, Oct 2009 - Jul 2011

    Ernährungswissenschaften

    Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

    Masterarbeit: "Gesundheitliche Bedeutung eines erhöhten Körperfettanteils"; Veröffentlichung: Panknin A, et al. "Bewertung eines erhöhten Körperfettanteils bei gesunden Erwachsenen". Posterpräsentation, 27. Jahrestagung der Deutschen Adipositas-Gesellschaft, Bochum, 6.-8.10.2011

  • 3 years, Oct 2006 - Sep 2009

    Ernährungswissenschaften

    Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

    Bachelorarbeit am MRI, Kiel: laborpraktische Arbeit zum Thema "Aktivität lyophilisierter und flüssig konzentrierter Rotschmierekulturen"

Languages

  • German

    First language

  • English

    Fluent

  • French

    Basic

Interests

Ernährung/Gesundheit/Medizin
Sport / z.B. Fußball und Volleyball
Musik & Klavier
Fotografie & Basteln
Garten

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